Aneka Masakan Ayam Goreng: Resep Yang Lezat dan Mudah Dibuat

Jika Anda menyukai ayam, maka Anda pasti tidak ingin kehilangan aneka masakan ayam goreng yang lezat ini. Ada banyak cara untuk memasak ayam goreng dan di sini kami akan memberikan beberapa resep terbaik!

Resep Ayam Goreng Gundul

Kalau Anda ingin menikmati ayam goreng yang kering, gurih, dan renyah, maka Resep Ayam Goreng Gundul adalah pilihan yang tepat. Satu hal yang penting untuk diingat adalah ayam harus dikeringkan dengan baik setelah di rendam dalam bumbu.

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam, potong-potong
• Garam secukupnya
• Merica bubuk secukupnya
• Bawang putih bubuk secukupnya
• Ketumbar bubuk secukupnya
• Tepung serbaguna secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• Air secukupnya

Cara memasak:

1. Campurkan ayam potong dengan garam, merica, bawang putih bubuk, dan ketumbar bubuk dalam sebuah wadah besar.
2. Diamkan dalam lemari es selama 30-60 menit agar bumbu meresap.
3. Setelah bumbu meresap, gulingkan ayam dalam tepung serbaguna hingga terbalut dengan baik.
4. Siapkan wajan dengan minyak yang sudah dipanaskan.
5. Goreng ayam hingga warna kuning keemasan, matang, dan renyah.
6. Angkat ayam goreng dari minyak panas dan tiriskan.
7. Sajikan ayam goreng gundul bersama nasi dan sambal, kalau suka.

Resep Ayam Goreng Kremes

Resep Ayam Goreng Kremes menjadi populer karena teksturnya yang kriuk-kriuk, enaknya itu lho. Bagian kremes ini terbuat dari remahan tepung dan bumbu yang ditaburkan di atas ayam. Ini jadi favorit keluarga karena rasanya yang enak dan mudah dibuat.

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam, potong-potong
• 6 siung bawang putih, haluskan
• 2 sdm air asam
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdt garam
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdm saus tiram
• Minyak goreng secukupnya
• 2 gelas air
• 1 sdm maizena dicampurkan dengan 2 sdm air
• Tepung kunci secukupnya
• Tepung terigu secukupnya
• 2 butir telur, kocok lepas
• 1 gelas remah roti atau tepung roti

Cara memasak:

1. Lumuri ayam dengan bawang putih, air asam, kecap manis, garam, merica bubuk, dan saus tiram.
2. Diamkan dalam lemari es selama 30 menit.
3. Taburi ayam dengan tepung kunci dan tepung terigu hingga terbalut dengan baik.
4. Celupkan ayam ke dalam kocokan telur, gulingkan ayam pada tepung roti/remah roti.
5. Siapkan wajan dengan minyak yang sudah dipanaskan.
6. Goreng ayam hingga kecokelatan dan matang sempurna. Taruh di atas selembar kertas tisu untuk menghilangkan kelebihan minyak.
7. Di wajan yang sama, tuangkan air dan campurkan maizena. Aduk dengan api kecil hingga mengental.
8. Siramkan kuah tersebut di atas ayam goreng kremes.
9. Sajikan dengan nasi hangat dan pelengkap lainnya seperti tomat dan kol.

Resep Ayam Goreng Mentega

Siapa yang tak suka dengan citarasa manis dan gurih dari ayam goreng mentega?

Bahan-bahan:

• 500 gram fillet ayam, potong dadu
• 1 sdm minyak wijen
• 1 sdt bawang putih cincang halus
• 2 sdm margarin
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 2 sdm tepung maizena
• 3 sdm tepung terigu
• Minyak goreng secukupnya

Cara memasak:

1. Lumuri dadu ayam dengan minyak wijen, bawang putih, garam, dan merica. Biarkan bumbu meresap selama 15 menit.
2. Campurkan tepung maizena dan tepung terigu ke dalam ayam, aduk-aduk sampai tercampur rata.
3. Panaskan minyak goreng di wajan yang dalam dan goreng ayam sampai matang. Tiriskan.
4. Di wajan yang berbeda, masak margarin hingga meleleh. Tambahkan ayam goreng ke dalam wajan dan aduk-aduk sampai rata.
5. Sajikan ayam goreng mentega dengan nasi putih, sayuran favorit, dan irisan cabai.

FAQ

Apakah saya bisa mengganti daging ayam dengan daging lain?

Ya, Anda bisa. Tapi, bumbu yang digunakan untuk ayam bisa berbeda dengan bumbu yang cocok untuk memasak daging lain.

Bagaimana menghindari ayam goreng yang terlalu banyak mengandung minyak?

Pastikan ayam telah dikeringkan sebelum digoreng, karena kelebihan air pada ayam bisa membuat minyak meluap di wajan. Gunakan wajan yang cukup tinggi dan biarkan minyak dipanaskan terlebih dahulu sebelum dimasukkan ayam.

Saya ingin menambahkan bahan lain, seperti keju, di dalam ayam goreng. Apa saran Anda?

Hal yang baik dari ayam goreng adalah Anda bisa menambahkan bahan-bahan favorit Anda ke dalamnya, seperti keju, bawang bombay, atau jamur. Tambahkan bahan lain pada saat memasak ayam agar tidak merusak kualitas ayam goreng yang akan dihasilkan.

Apakah saya bisa menggunakan air soda untuk menggoreng ayam?

Ya, Anda bisa menggunakan air soda untuk menggoreng ayam. Selain dapat menghasilkan ayam goreng yang renyah, air soda juga bisa membantu menghilangkan bau amis pada ayam.

Kesimpulan

Ada banyak cara untuk menikmati ayam goreng yang lezat dan gurih. Dari yang klasik sampai yang unik, Anda bisa memilih resep yang sesuai dengan selera Anda. Ingatlah selalu untuk menggunakan bahan-bahan yang segar dan pastikan memasaknya hingga matang sempurna. Semoga selamat mencoba dan selamat menikmati!