Maya Widianti 
Apakah Anda suka makanan laut dan ingin mencoba variasi baru? Olahan kepiting mungkin dapat menjadi pilihan yang tepat untuk Anda. Terdapat berbagai macam olahan kepiting yang bisa dijajal. Berikut ini adalah beberapa di antaranya:
Kepiting Saus Padang
Resep kepiting saus Padang sangat mudah dan sederhana. Pertama, rebus kepiting dengan daun jeruk nipis, daun salam, bawang putih, garam, dan merica. Kemudian, sajikan kepiting dengan saus berbahan dasar bawang merah, bawang putih, cabai, gula merah, kecap manis, dan air. Tambahkan air asam untuk memberikan rasa asam yang segar pada saus.
Kepiting Goreng Tepung
Salah satu olahan kepiting yang paling terkenal adalah kepiting goreng tepung. Kulitnya yang renyah dan pedas membuat ini menjadi hidangan favorit banyak orang. Kepiting diolah dengan bumbu berupa tepung terigu, garam, dan lada bubuk. Setelah itu, kepiting digoreng hingga kecoklatan.
Kepiting Lada Hitam
Kepiting lada hitam juga merupakan favorit para pecinta makanan laut. Kepiting diolah dengan saus berbumbu lada hitam, bawang putih, bawang merah, dan cabai. Sajikan dengan nasi putih dan irisan buah tomat segar.
Kepiting Saus Tiram
Untuk membuat kepiting saus tiram, kepiting diolah dengan bawang putih, bawang bombay, saus tiram, dan sayuran seperti paprika, wortel, dan jamur. Campuran saus tiram memberikan rasa gurih dan manis yang lezat pada kepiting.
Kepiting Rebus
Bagi Anda yang ingin mencoba olahan kepiting yang sederhana, kepiting rebus bisa menjadi pilihan yang tepat. Kepiting direbus dengan air, garam, dan daun salam. Setelah matang, sajikan dengan saus sambal atau saus tomat.
Kepiting Saus Mayones
Untuk memasak kepiting saus mayones, pertama-tama kepiting diolah dengan bumbu halus seperti bawang putih, ketumbar, garam, dan merica. Kemudian, campurkan mayones, saus tomat, dan saus sambal untuk membuat sausnya. Kepiting digoreng dan disajikan dengan saus mayones yang kental dan lezat.
Kepiting Saus Telur Asin
Kepiting saus telur asin menjadi tren baru dalam hidangan makanan laut. Telur asin dihaluskan dan dicampurkan dengan bawang putih dan minyak wijen. Saus tersebut diberikan pada kepiting yang sebelumnya sudah direbus. Selain itu, taburan daun bawang dan seledri dapat menambah citarasa pada sajian kepiting ini.
FAQ
Apakah kepiting yang digunakan untuk diolah harus terlebih dahulu dimasak?
Ya, agar kepiting dapat diolah secara higienis dan aman dikonsumsi, kepiting harus terlebih dahulu dimasak sebelum diolah menjadi hidangan.Apa saja bahan dan rempah-rempah yang digunakan untuk membuat olahan kepiting?
Beberapa bahan dan rempah-rempah yang sering digunakan untuk membuat olahan kepiting adalah merica, bawang putih, bawang merah, cabai, saus tomat, saus sambal, saus tiram, telur asin, dan masih banyak lagi.Bagaimana cara memilih kepiting yang baik untuk diolah?
Pastikan kepiting yang akan diolah masih segar dan dapat dikenali dengan cara melihat warna kulit yang masih cemerlang dan ketika diperiksa bagian insiden dari kepalanya masih kelihatan bersih.Apakah kepiting memiliki kandungan gizi yang baik untuk tubuh?
Kepiting mengandung protein dan mineral seperti seng, selenium, dan fosfor yang baik bagi tubuh. Selain itu, kepiting juga dapat menjadi sumber kalsium dan vitamin B12.
Kesimpulan
Kepiting merupakan salah satu jenis makanan laut yang sangat populer di seluruh dunia. Berbagai macam olahan kepiting dapat dijajal dengan rasa yang nikmat dan menggoda. Semoga informasi tentang aneka olahan kepiting ini bermanfaat bagi Anda yang ingin membuat hidangan yang lezat dan bergizi.
