Aneka Resep Cumi

Mungkin kamu sering mendengar cumi-cumi sebagai salah satu bahan makanan yang populer. Cumi-cumi yang dikenal oleh masyarakat sebagai seafood ini sangatlah mudah diolah dan cocok dengan berbagai jenis masakan. Di artikel ini, kami akan memberi kamu beberapa resep cumi yang bisa kamu coba di rumah. Cocok untuk kamu yang suka mengoleksi resep masakan.

Cumi Panggang Pedas

Cumi Panggang Pedas

Bahan-Bahan:

  • 500 gram cumi-cumi segar
  • 1/2 sendok teh merica
  • 2 sendok makan minyak olive oil
  • 2 sendok makan saus tomat
  • 2 sendok makan bubuk cabe
  • Secukupnya garam
  • 1 buah jeruk nipis

Cara Membuat:

  1. Bersihkan cumi-cumi, buang isi perut dan kulitnya. Lalu cuci dengan air bersih.
  2. Campurkan merica, minyak olive oil, saus tomat, bubuk cabe dan garam. Aduk hingga rata.
  3. Oleskan bumbu tersebut pada cumi-cumi, diamkan selama 30 menit.
  4. Setelah itu siapkan panggangan, panggang cumi-cumi tersebut selama kurang lebih 10 – 15 menit hingga matang.
  5. Sajikan pada piring, beri perasan air jeruk nipis pada bagian atasnya. Cumi panggang pedas siap untuk dinikmati.

Cumi Krispi Tepung Kentang

Cumi Krispi Tepung Kentang

Bahan-Bahan:

  • 500 gram cumi-cumi segar
  • 1 sendok teh bubuk lada
  • 1/2 sendok teh garam
  • 4 siung bawang putih yang dihaluskan
  • 1 sendok teh kecap ikan
  • 100 ml susu
  • 2 butir telur
  • Tepung terigu secukupnya
  • Tepung kentang secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

  1. Bersihkan cumi-cumi, buang isi perut dan kulitnya. Kemudian cuci dengan air bersih.
  2. Campurkan bubuk lada, garam, bawang putih yang dihaluskan, dan kecap ikan. Aduk hingga rata dan tambahkan susu. Aduk kembali hingga tercampur rata.
  3. Masukkan cumi-cumi yang sudah bersih pada campuran bumbu tersebut, aduk hingga rata. Diamkan selama 10-15 menit.
  4. Siapkan adonan tepung, campurkan tepung terigu dan tepung kentang hingga tercampur rata.
  5. Celupkan cumi-cumi pada adonan tepung hingga seluruh permukaannya tertutup dengan tepung. Pastikan tepung menempel pada cumi-cumi dengan merata.
  6. Setelah itu, celupkan cumi-cumi pada telur yang sudah dikocok lepas.
  7. Panaskan minyak goreng, goreng cumi-cumi hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
  8. Cumi krispi tepung kentang siap disajikan.

Cumi Kuah Asam Pedas

Cumi Kuah Asam Pedas

Bahan-Bahan:

  • 500 gram cumi-cumi segar
  • 3 siung bawang putih cincang
  • 3 siung bawang merah cincang
  • 3 buah cabe merah iris tipis
  • 2 buah cabe hijau iris tipis
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 batang serai dimemarkan
  • 2 sendok makan air asam jawa
  • 1 sendok makan saus tomat
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • 200 ml air
  • Secukupnya garam dan gula

Cara Membuat:

  1. Bersihkan cumi-cumi, buang kulitnya dan potong-potong sesuai dengan ukuran yang diinginkan. Cuci dengan air mengalir dan tiriskan.
  2. Siapkan wajan, panaskan minyak goreng. Tumis bawang putih, bawang merah, cabe merah, cabe hijau, daun jeruk dan serai hingga harum.
  3. Masukkan cumi-cumi pada wajan, aduk hingga rata.
  4. Tambahkan air, air asam, dan saus tomat. Aduk kembali hingga merata.
  5. Tambahkan garam dan gula secukupnya. Masak hingga air berkurang dan bumbu meresap pada cumi-cumi.
  6. Sajikan pada mangkuk dan hidangkan pada saat masih hangat. Cumi kuah asam pedas siap dinikmati.

FAQ

Apa itu cumi-cumi?

Cumi-cumi adalah hewan molluska laut dengan tubuh melingkar dan memiliki banyak tentakel. Cumi-cumi merupakan jenis seafood yang juga sering disajikan sebagai bahan makanan.

Bagaimana cara memilih cumi-cumi segar?

Cumi-cumi segar memiliki kulit yang licin, halus, dan melekat erat pada tubuhnya. Selain itu, perhatikan bagian mata cumi-cumi yang harus bulat dan transparan serta bagian dada yang berwarna putih sedangkan tubuhnya yang berwarna agak transparan.

Berapa waktu yang tepat untuk memasak cumi-cumi?

Waktu memasak cumi-cumi sangat singkat, hanya memerlukan waktu kurang lebih 2-3 menit tergantung ukuran dan cara pengolahannya.

Apa yang dimaksud dengan burstiness dalam tulisan?

Burstiness adalah tingkat kepadatan kata yang digunakan dalam jarak jauh, yang artinya kita menggunakan kata yang sama secara berkelompok dalam tulisan, kemudian berpindah menggunakan kata lainnya yang juga berkelompok dalam tulisan.

Kenapa suara yang berenergi tinggi, unik, dan aktif dianjurkan dalam menulis?

Suara yang berenergi tinggi, unik, dan aktif sangat penting karena membantu pembaca tetap terjaga dan memotivasi mereka untuk membaca tulisan sampai selesai.

Written by Rizky Ramadhan

Rizky Ramadhan adalah seorang penulis dan koki amatir yang berdedikasi untuk menggali lebih dalam tentang warisan kuliner Indonesia. Melalui blognya, Rizky berbagi resep-resep khas dari berbagai daerah di Indonesia. Dia percaya bahwa makanan adalah jendela kebudayaan, dan dengan mempelajari dan mencoba masakan tradisional, kita dapat lebih memahami keanekaragaman budaya Indonesia. Dalam tulisannya, Rizky sering memadukan pengetahuan kuliner dengan cerita perjalanan pribadinya dalam mencicipi masakan-masakan lezat di seluruh Nusantara.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Masakan Jaman Dahulu: Menjelajahi Kelezatan Masa Lalu

Pindang Kudus Semarang: Kelezatan Ikan Khas Kota Semarang