Ayam Bumbu Merah: Resep dan Cara Membuatnya

Ayam bumbu merah adalah salah satu makanan khas Indonesia yang sangat populer. Rasa pedas dan manisnya yang khas membuat orang selalu ingin mencoba dan membuatnya sendiri. Makanan ini biasanya disajikan saat acara keluarga atau acara khusus lainnya. Saat ini, banyak pedagang makanan yang menjual ayam bumbu merah sebagai menu wajib mereka. Namun, tahukah Anda bagaimana cara membuat ayam bumbu merah yang enak? Berikut adalah resep dan cara membuat ayam bumbu merah yang mudah dan enak.

Bahan-bahan

Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat ayam bumbu merah:

• 1 ekor ayam, potong menjadi 8-10 bagian
• 2 buah jeruk nipis
• 2 sendok makan bumbu rempah (merah atau putih)
• 1 sendok makan bawang putih cincang
• 1 sendok teh jahe cincang
• 2 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan saus tomat
• 4 sendok makan minyak goreng
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok makan air asam jawa
• 500 ml air

Cara Membuat

Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat ayam bumbu merah:

1. Lumuri potongan ayam dengan jeruk nipis dan diamkan selama 15 menit.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan dan tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
3. Tambahkan bumbu rempah, kecap manis, dan saus tomat ke dalam wajan. Aduk hingga tercampur rata.
4. Masukkan potongan ayam ke dalam wajan dan aduk hingga ayam tercampur rata dengan bumbu.
5. Tambahkan air, garam, dan air asam jawa ke dalam wajan. Aduk hingga tercampur rata.
6. Biarkan ayam merebus dan beri jeda selama 20-25 menit hingga bumbu meresap ke dalam ayam.
7. Angkat dan sajikan ayam bumbu merah di atas piring.

FAQ

1. Apa itu bumbu rempah?
   Bumbu rempah adalah campuran bumbu-bumbu yang digunakan sebagai bumbu masakan. Di Indonesia, bumbu rempah umumnya terdiri dari bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit, ketumbar, dan lada hitam.
2. Apa yang bisa dijadikan pelengkap ayam bumbu merah?
   Beberapa pelengkap ayam bumbu merah yang umum digunakan adalah nasi putih, mie goreng, dan sayur-sayuran.

Kesimpulan

Ayam bumbu merah adalah makanan khas Indonesia yang sangat lezat dan mudah dibuat. Dengan mengetahui resep dan cara membuat ayam bumbu merah yang enak, Anda bisa menikmati makanan ini kapan saja dan di mana saja. Selamat mencoba!