Adi Susanto 
Apakah Anda suka makan ayam dada goreng? Jika iya, maka Anda berada di tempat yang tepat! Artikel ini akan membahas tentang resep dan cara memasak ayam dada goreng yang enak dan lezat.
Bahan-bahan untuk Ayam Dada Goreng
Berikut adalah bahan-bahan yang Anda perlukan untuk membuat ayam dada goreng:
- 2 Buah ayam dada bagian atas
- 1 Sendok makan garam
- 1 Sendok teh merica
- 1 Sendok makan bubuk bawang putih
- 1 Sendok makan bubuk ketumbar
- 1 Sendok makan tepung jagung
- 2 Butir telur
- Minyak goreng secukupnya
Cara Memasak Ayam Dada Goreng
Pertama-tama, cuci ayam dada dengan air dingin dan keringkan dengan menggunakan handuk atau tisu dapur. Kemudian, potong ayam dada bagian atas menjadi beberapa bagian sesuai dengan selera.
Campurkan garam, merica, bubuk bawang putih, bubuk ketumbar, dan tepung jagung dalam sebuah mangkuk. Aduk rata.
Pukul telur dalam mangkuk terpisah hingga tercampur rata.
Celupkan potongan ayam dada dalam telur dan gulingkan dalam campuran bumbu hingga kedua sisinya terlapisi bumbu dengan baik.
Panaskan minyak goreng dalam wajan sampai mendidih. Tutupi permukaan wajan dengan minyak goreng setinggi 1cm.
Masukkan ayam dada yang sudah dibalut bumbu ke dalam wajan menggunakan api sedang. Goreng ayam dada hingga warna kecoklatan dan matang sempurna.
Angkat ayam dada dan tiriskan minyak berlebihan dengan menggunakan saringan atau tisu dapur. Ayam dada goreng Anda siap disajikan.
FAQ
- Apakah saya harus menggunakan tepung jagung untuk balutan bumbu ayam dada goreng?
Ya, tepung jagung akan memberikan tekstur yang renyah pada kulit ayam dada goreng.
- Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk menggoreng ayam dada bagian atas hingga matang?
Waktu yang dibutuhkan akan bergantung pada ketebalan ayam dada yang digunakan. Secara umum, waktu yang dibutuhkan sekitar 10-15 menit untuk potongan ayam dada yang tipis.
- Apa rahasia agar ayam dada goreng tidak terlalu berminyak?
Gunakan minyak goreng yang cukup dalam wajan dan pastikan ayam dada sudah dikeringkan sebelum dibalut dengan bumbu. Jangan kecewa jika ada sedikit minyak berlebihan setelah menggoreng ayam dada.
Kesimpulan
Ayam dada goreng adalah hidangan yang praktis dan mudah dibuat. Dalam artikel ini, kami telah membahas tentang resep dan cara memasaknya yang enak dan lezat. Ikuti langkah-langkah yang disebutkan di atas dan Anda akan menikmati sajian ayam dada goreng yang sempurna. Selamat mencoba!
