Rizky Ramadhan 
Pengantar
Ayam geprek saus lada hitam telah menjadi makanan yang sangat populer di kalangan pecinta makanan pedas di Indonesia. Dengan kombinasi ayam yang digoreng renyah dan saus lada hitam yang kaya rasa, makanan ini telah menjelma sebagai favorit di berbagai restoran dan warung makan. Dalam artikel ini, kita akan membahas lebih dalam tentang ayam geprek saus lada hitam, mulai dari resep hingga kepopulerannya.
Resep Ayam Geprek Saus Lada Hitam
Bahan-Bahan
- 500 gram daging ayam fillet
- 2 sendok makan tepung terigu
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
- Garam secukupnya
- Lada hitam secukupnya
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 5 buah cabai rawit merah, iris tipis
- 1 buah tomat, potong dadu
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan saus tomat
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh air jeruk nipis
- 1 batang daun bawang, iris halus
Langkah-Langkah
- Potong daging ayam fillet menjadi beberapa bagian sesuai selera.
- Campurkan tepung terigu, garam, dan lada hitam dalam sebuah wadah. Aduk rata.
- Lumuri daging ayam dengan campuran tepung terigu hingga terbalut merata.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan yang cukup dalam.
- Goreng daging ayam hingga berwarna kecokelatan dan renyah.
- Angkat dan tiriskan ayam yang telah digoreng.
- Panaskan sedikit minyak dalam wajan baru, kemudian tumis bawang putih, cabai rawit, dan tomat hingga harum.
- Tambahkan saus tiram, saus tomat, gula pasir, dan air jeruk nipis ke dalam wajan. Aduk rata.
- Masak hingga bumbu mendidih dan mengental.
- Masukkan ayam goreng ke dalam wajan saus, lalu aduk rata hingga ayam terbalut bumbu dengan merata.
- Terakhir, tambahkan daun bawang yang telah diiris halus. Aduk sebentar.
- Ayam geprek saus lada hitam siap disajikan.
Bagaimana Ayam Geprek Saus Lada Hitam Menjadi Populer?
Ayam geprek saus lada hitam telah mencuri perhatian banyak pecinta makanan pedas di Indonesia. Ketajaman rasa lada hitam yang begitu nikmat, disertai dengan gurihnya daging ayam yang digoreng renyah, membuat makanan ini memiliki ciri khas yang sulit ditolak. Selain itu, campuran saus tiram dan saus tomat memberikan sentuhan manis yang menyempurnakan cita rasa yang pedas dan gurih.
Tidak hanya itu, cara penyajiannya yang unik juga menjadi salah satu daya tarik ayam geprek saus lada hitam. Biasanya, ayam geprek disajikan dengan nasi putih dan dilumuri dengan sambal pedas. Kelezatan ayam geprek ini dapat ditingkatkan dengan ditambahnya taburan keju parut atau cincangan daun bawang, sehingga memberikan tambahan rasa dan aroma yang menarik.
FAQ (Tanya Jawab)
1. Apakah ayam geprek saus lada hitam terlalu pedas?
Ayam geprek saus lada hitam memiliki tingkat kepedasan yang bisa disesuaikan dengan selera. Anda dapat mengatur jumlah lada hitam dan cabai rawit sesuai dengan tingkat kepedasan yang diinginkan. Jika Anda tidak terbiasa dengan makanan pedas, sebaiknya gunakan sedikit lada hitam dan cabai rawit atau bisa juga menghilangkan bahan-bahan tersebut jika benar-benar tidak bisa menoleransi rasa pedas.2. Apakah ayam geprek saus lada hitam hanya disajikan dengan nasi putih?
Tidak, meskipun ayam geprek sering disajikan dengan nasi putih, Anda juga dapat menikmatinya dengan nasi uduk atau nasi goreng. Beberapa restoran juga menawarkan variasi menu dengan menggunakan mie atau roti sebagai pengganti nasi.3. Apakah ayam geprek saus lada hitam bisa disimpan untuk beberapa hari?
Sebaiknya ayam geprek sebaiknya disajikan secara langsung setelah diolah agar tetap memiliki tekstur yang renyah. Jika Anda ingin menyimpannya, simpan ayam yang telah digoreng dan saus terpisah dalam wadah kedap udara di dalam lemari es. Baru saat akan disajikan, panaskan ayam goreng di atas wajan anti lengket dan tuangkan saus lada hitam di atasnya.Kesimpulan
Ayam geprek saus lada hitam adalah hidangan yang menggugah selera bagi para pecinta makanan pedas. Dengan kombinasi ayam goreng renyah dan saus lada hitam yang kaya rasa, makanan ini telah memikat banyak orang di Indonesia.Proses pembuatannya pun tidak terlalu sulit dan bahan-bahannya mudah ditemukan di pasaran. Anda juga bisa menyesuaikan tingkat kepedasan sesuai dengan selera pribadi.
Jika Anda belum pernah mencoba ayam geprek saus lada hitam, ini adalah saat yang tepat untuk mencoba resep yang telah kami bagikan di artikel ini. Selamat mencoba dan nikmati kelezatan ayam geprek saus lada hitam!
