Maya Widianti 
Ayam kecap cabe hijau adalah salah satu hidangan Indonesia yang sangat populer. Dalam hidangan ini, ayam dipanggang atau digoreng kemudian disiram dengan saus kecap yang pedas dan manis, yang dihiasi dengan cabe hijau yang segar. Ini adalah hidangan yang sempurna untuk makan malam dan pasti akan membuat lidah Anda bergoyang. Dalam artikel ini, kita akan membahas lebih dalam tentang hidangan ayam kecap cabe hijau dan cara membuatnya.
Bahan-bahan
Untuk membuat ayam kecap cabe hijau, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 500 gram ayam potong sesuai selera
- 2 siung bawang putih cincang halus
- 1 cm jahe cincang halus
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
- 2 sendok makan kecap manis
- 3 sendok makan saus sambal botol
- 1 buah cabe hijau potong dadu
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- Air secukupnya
Cara Membuat
- Cuci ayam hingga bersih dan giling bawang putih dan jahe.
- Panaskan minyak dalam wajan dan tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
- Tambahkan ayam ke dalam wajan dan aduk rata.
- Masak ayam hingga matang, kemudian tambahkan kecap manis dan saus sambal botol. Aduk rata.
- Tambahkan cabe hijau, garam, merica bubuk, dan sedikit air. Aduk rata lagi.
- Masak ayam kecap cabe hijau hingga meresap ke dalam ayam dan saus kecap mengental.
- Angkat dari wajan dan sajikan dengan nasi hangat dan pelengkap sesuai selera.
FAQ
1. Apa yang bisa dijadikan pelengkap untuk ayam kecap cabe hijau?
Beberapa pelengkap yang cocok untuk ayam kecap cabe hijau, seperti sayuran rebus atau acar segar. Selain itu, Anda juga bisa menambahkan irisan bawang merah atau seledri segar untuk rasa yang lebih segar.
2. Apakah saya bisa menggunakan ayam potong tunggal untuk hidangan ini?
Tentu saja! Anda bisa menggunakan ayam potong tunggal jika Anda tidak suka memotong ayam.
Kesimpulan
Ayam kecap cabe hijau adalah hidangan yang mudah dibuat tetapi sangat lezat. Dengan hanya beberapa bahan dasar, Anda bisa membuat hidangan yang pedas dan manis ini di rumah dengan mudah. Seperti biasa, jangan ragu untuk menyesuaikan rasa hidangan agar sesuai dengan selera Anda. Selamat mencoba!
