Rizky Ramadhan 
Ayam sambal tomat adalah salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia. Hidangan ini terkenal karena rasa pedas yang menggoda dan kelezatan saus tomat yang kental. Jika Anda ingin mencoba membuat hidangan ini di rumah, berikut adalah resep yang bisa Anda coba.
Bahan-bahan:
- 500 gram daging ayam yang telah dipotong kecil-kecil
- 5 buah tomat yang telah dipotong dadu
- 7 cangkir air
- 5 siung bawang putih yang telah dicincang halus
- 3 sendok teh gula pasir
- 3 sendok teh garam
- 2 sendok makan minyak goreng
- 1 sendok makan tepung maizena
- 1 batang serai yang telah dimemarkan
- 1 lembar daun salam
- 1 lembar daun jeruk
- Sambal sesuai selera
Cara Memasak:
- Panaskan minyak goreng di atas wajan.
- Tumis bawang putih hingga wangi.
- Masukkan ayam dan tumis sampai matang.
- Tambahkan daun salam, daun jeruk, dan serai ke dalam wajan. Aduk hingga wangi dan matang.
- Tambahkan air, gula pasir, dan garam. Masak hingga air menguap.
- Masukkan tomat dan sambal sesuai selera ke dalam wajan. Aduk rata.
- Tambahkan tepung maizena yang telah dicampurkan dengan air ke dalam wajan. Aduk hingga saus mengental.
- Masak selama 5 menit dan ayam sambal tomat siap disajikan.
FAQ:
1. Bolehkah mengganti daging ayam dengan daging lain?
Ya, Anda bisa mengganti daging ayam dengan daging sapi atau daging babi.
2. Bisakah saya membuat ayam sambal tomat yang tidak terlalu pedas?
Ya, Anda bisa mengurangi jumlah sambal sesuai selera.
3. Apa yang bisa dimakan bersama ayam sambal tomat?
Ayam sambal tomat bisa dinikmati dengan nasi putih dan sayur-sayuran.
4. Bisakah saya membuat ayam sambal tomat tanpa menggunakan tomat?
Tidak, tomat adalah bahan yang sangat penting dalam resep ini karena memberikan rasa segar dan asam pada hidangan.
Ayam sambal tomat adalah hidangan yang sangat lezat dan mudah dibuat di rumah. Dengan resep ini, Anda bisa menikmati hidangan pedas yang menggoda kapan saja. Selamat mencoba!
