Bahan Membuat Ceker Mercon: Resep yang Mudah dan Sederhana

Ceker ayam mercon merupakan salah satu makanan pedas yang sangat populer di Indonesia. Terbuat dari ceker ayam yang dibumbui dengan berbagai bahan, ceker mercon memiliki rasa pedas yang khas dan sangat cocok dijadikan sebagai camilan atau makanan pendamping saat berkumpul dengan keluarga atau teman-teman. Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep ceker mercon yang mudah dan sederhana, serta berbagai bahan yang diperlukan untuk membuatnya.

Bahan-bahan

Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat ceker mercon:

  • 500 gram ceker ayam
  • 5 buah cabai merah besar
  • 10 buah cabai rawit
  • 5 siung bawang putih
  • 3 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 2 batang serai, memarkan
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok makan gula pasir
  • 150 ml air
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat

Berikut ini adalah langkah-langkah untuk membuat ceker mercon:

  1. Cuci bersih ceker ayam, rebus selama 10 menit hingga setengah matang. Tiriskan.
  2. Haluskan cabai merah besar, cabai rawit, dan bawang putih dengan blender atau cobek hingga halus.
  3. Tumis bumbu yang telah halus dengan minyak goreng, tambahkan daun salam, lengkuas, jahe, dan serai hingga bumbu harum.
  4. Masukkan ceker ayam, aduk hingga rata dan bumbu meresap ke dalam ceker.
  5. Tambahkan air, garam, dan gula pasir. Masak hingga air berkurang.
  6. Angkat dan sajikan ceker mercon dengan pelengkap acar timun dan bawang merah.

FAQs

1. Berapa lama ceker harus direbus?

Ceker ayam harus direbus selama 10 menit hingga setengah matang sebelum dimasak dengan bumbu lainnya.

2. Bisa gak ya bumbu ceker mercon dikurangi pedasnya?

Bisa banget! Untuk mengurangi pedasnya, Anda bisa mengurangi jumlah cabai rawit dan cabai merah besar yang digunakan.

3. Apa yang bisa dijadikan pelengkap ceker mercon?

Anda bisa memberikan pelengkap seperti acar timun dan bawang merah untuk menambah cita rasa dari ceker mercon.

Kesimpulan

Ceker mercon adalah makanan pedas yang sangat lezat dan cocok disajikan dalam berbagai kesempatan. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan resep yang sederhana, Anda bisa membuat ceker mercon sendiri di rumah tanpa harus keluar dan membelinya. Selamat mencoba!

Written by Amanda Rahardjo

Amanda Rahardjo adalah seorang penulis kuliner yang khususnya fokus pada resep-resep masakan Indonesia. Dengan keahlian dan pengalamannya yang luas dalam memasak, Amanda senang berbagi pengetahuannya dengan orang lain melalui blognya. Melalui tulisannya, dia ingin memperkenalkan dan melestarikan kekayaan kuliner Indonesia kepada pembaca di seluruh dunia. Selain menulis resep, Amanda juga suka membagikan tips memasak dan informasi seputar bahan-bahan makanan lokal yang dapat digunakan dalam masakan sehari-hari.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Laksa: Kelezatan Kuliner Asia Tenggara yang Mendunia

Sop Ceker Ayam: Makanan Lezat yang Menyehatkan