Adi Susanto 
Bakso Solo merupakan salah satu makanan khas Solo yang populer dan memiliki rasa yang nikmat. Bagi Anda yang gemar mencicipi makanan khas Indonesia, pasti tidak akan melewatkan kesempatan untuk mencoba bakso Solo yang legendaris ini. Pada artikel ini, kami akan membahas secara komprehensif tentang Bakso Solo, mulai dari sejarah hingga cara membuatnya yang praktis.
Sejarah Bakso Solo
Bakso merupakan makanan yang sudah sangat populer di Indonesia, bahkan dapat ditemukan di hampir setiap sudut kota di negara ini. Namun, Bakso Solo memiliki keunikan tersendiri yang membuatnya lebih istimewa. Bakso Solo pertama kali dibuat oleh seorang pedagang bakso bernama Widodo pada tahun 1917. Widodo merupakan seorang pedagang bakso keliling yang pertama kali menjajakan baksonya di depan rumah sakit kota Solo.
Awalnya, Bakso Solo hanya terdiri dari bakso ayam yang dijual dengan harga sangat murah, namun seiring berjalannya waktu, Bakso Solo menjadi semakin populer dan banyak dicari oleh para pecinta kuliner khas Solo. Saat ini, Bakso Solo terdiri dari beberapa jenis, seperti bakso daging sapi, bakso ikan, hingga bakso campur.
Cara Membuat Bakso Solo
Bakso Solo dibuat dari bahan-bahan yang sangat sederhana, seperti daging sapi atau ayam yang dicincang halus, tepung sagu, air es, garam, bawang putih, dan bumbu-bumbu lain sesuai selera. Setelah bahan-bahan tersebut dicampur dan diaduk hingga merata, adonan bakso diambil dan dipotong-potong dengan ukuran yang sesuai dengan selera.
Setelah itu, bakso direbus dalam air mendidih hingga matang. Ketika bakso sudah matang, bakso dapat disajikan dengan mie atau nasi, irisan ketimun, dan kecap manis. Jika ingin memberikan sensasi rasa yang lebih istimewa, Anda dapat menambahkan sambal atau bawang goreng sebagai pelengkap.
FAQ
Apakah Bakso Solo sama dengan Bakso Biasa?
Bakso Solo memiliki beberapa perbedaan dengan bakso biasa, seperti bahan-bahan yang digunakan dan cara pembuatannya. Bakso Solo hanya menggunakan daging sapi atau ayam, sedangkan bakso biasa dapat terbuat dari berbagai jenis daging, seperti daging sapi, babi, atau ikan. Selain itu, Bakso Solo biasanya disajikan dengan mie atau nasi, sedangkan bakso biasa dapat disajikan dengan berbagai jenis makanan, seperti bakmi, batagor, atau iga sapi.
Bagaimana Rasanya Bakso Solo?
Bakso Solo memiliki rasa yang unik dan nikmat. Bakso Solo biasanya dibuat dengan bumbu-bumbu khas Jawa Tengah, seperti bawang putih, bawang merah dan jahe, sehingga memberikan sensasi rasa yang lebih khas dan istimewa.
Bagaimana Cara Membuat Bakso Solo yang Praktis?
Untuk membuat Bakso Solo yang praktis, Anda dapat menggunakan daging giling yang sudah dicampur dengan tepung sagu dan bahan-bahan lainnya. Setelah itu, adonan bakso yang sudah dicampur merata dapat dibentuk menjadi bola-bola kecil dengan menggunakan sendok atau cetakan bakso. Kemudian, bakso direbus dalam air mendidih hingga matang, dan siap untuk disajikan.
Kesimpulan
Bakso Solo merupakan makanan khas Solo yang nikmat dan telah menjadi bagian dari tradisi kuliner Indonesia. Bakso Solo dibuat dari bahan-bahan yang sederhana dan mudah didapatkan, sehingga dapat dibuat dengan mudah di rumah. Bagi Anda yang belum mencoba Bakso Solo, jangan ragu untuk mencobanya dan nikmati sensasi rasa yang khas dari makanan legendaris ini.
