Dian Utami 
Apakah kamu pecinta kuliner Indonesia? Jika iya, pasti bakwan menjadi salah satu makanan yang sering kamu konsumsi. Bakwan adalah salah satu makanan ringan yang bebas dipadukan dengan berbagai macam bahan, seperti wortel, jagung, tahu, dan masih banyak lagi. Bagi kamu yang ingin memasak bakwan, berikut ini adalah resep bakwan yang mudah dan pastinya enak!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
- 150 gr tepung terigu
- 50 gr tepung tapioka
- 1 butir telur ayam
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 buah bawang bombay, iris tipis
- 2 buah wortel, parut kasar
- 100 gr kecambah
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt lada bubuk
- Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat Bakwan
- Campur tepung terigu, tepung tapioka, garam, dan lada bubuk dalam sebuah wadah. Aduk rata.
- Tambahkan telur ayam dan aduk kembali hingga berbentuk adonan.
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
- Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
- Tambahkan wortel dan kecambah. Tumis hingga setengah matang.
- Masukkan campuran sayuran tersebut ke dalam adonan tepung. Aduk hingga merata.
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
- Ambil beberapa sendok adonan dan goreng dalam minyak panas hingga berwarna keemasan.
- Angkat bakwan dan tiriskan minyak.
FAQ
1. Apakah bakwan bisa disimpan di dalam kulkas?
Ya, bakwan bisa disimpan di dalam kulkas selama 1-2 hari. Gunakan wadah yang kedap udara dan simpan pada suhu dingin.
2. Bagaimana cara membuat bakwan yang lebih renyah?
Untuk membuat bakwan yang lebih renyah, gunakan setengah bagian tepung terigu dan tambahkan tepung beras. Selain itu, pastikan minyak dalam keadaan sangat panas sebelum menggorengnya.
3. Apakah bakwan bisa menggunakan bahan lain selain sayuran?
Ya, bisa. Kamu bisa menggunakan daging ayam cincang, udang cincang, atau jamur cincang sebagai bahan isian.
Kesimpulan
Bakwan adalah makanan ringan yang banyak disukai di Indonesia. Dengan resep di atas, kamu bisa membuat bakwan dengan mudah dan cepat di rumah sendiri. Selain sayuran, kamu juga bisa mencoba berbagai bahan lain seperti daging ayam, udang, atau jamur sebagai bahan isian. Jangan lupa untuk memasaknya dengan minyak yang sangat panas untuk mendapatkan hasil yang lebih renyah. Selamat mencoba!
