Adi Susanto 
Pendahuluan
Ayam krispi adalah salah satu jenis masakan yang populer di berbagai negara, mulai dari Amerika Serikat, Inggris, hingga Indonesia. Masakan ini biasanya disajikan sebagai hidangan utama dan cocok disantap bersama nasi atau kentang goreng. Dengan tekstur yang renyah dan rasa yang gurih, ayam krispi memang sulit untuk dilupakan. Namun, membuat ayam krispi yang sempurna bisa menjadi tantangan tersendiri bagi sebagian orang. Oleh karena itu, dalam artikel ini, kami akan memberikan panduan praktis tentang cara membuat ayam krispi yang sempurna.
Bahan-Bahan
- 500 gram daging ayam
- 2 sendok makan air perasan jeruk nipis
- Garam secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
- 3 sendok makan tepung maizena
- 150 gram tepung roti
- 1 butir telur
- Minyak goreng secukupnya
Langkah-Langkah
- Potong ayam menjadi ukuran yang diinginkan, lalu rendam dengan air perasan jeruk nipis, garam, dan merica selama 15 menit.
- Siapkan bahan untuk melapisi ayam. Campurkan tepung maizena, garam, dan merica dalam mangkuk kecil. Kocok telur dalam mangkuk kecil lainnya.
- Ambil satu potong ayam, lapisi dengan campuran tepung maizena, lalu celupkan ke dalam telur.
- Kemudian, balur dengan tepung roti hingga ayam terlapisi dengan baik. Ulangi hingga semua potongan ayam selesai dilapisi dengan tepung roti.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan hingga mendidih.
- Masukkan potongan ayam dan goreng hingga berwarna kecokelatan dan kering. Angkat dan tiriskan.
FAQ
Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat ayam krispi?
Sekitar 30-40 menit tergantung pada jumlah potongan ayam yang ingin dibuat.
Apakah saya bisa menggunakan tepung terigu sebagai pengganti tepung roti?
Bisa. Namun, tekstur ayam krispi akan lebih renyah jika menggunakan tepung roti.
Seberapa banyak minyak goreng yang harus digunakan?
Cukup untuk menggoreng ayam sampai terendam dalam minyak, namun tidak terlalu banyak.
Kesimpulan
Bikin ayam krispi memang tidak terlalu sulit, asalkan menggunakan resep dan teknik yang tepat. Yang paling penting adalah menjaga agar ayam tetap renyah dan gurih. Praktekkan resep ini dan rasakan sendiri kelezatan ayam krispi yang sempurna. Selamat mencoba!
