Bikin Ayam Rica-Rica: Resep dan Cara Membuat Ayam Rica-Rica yang Enak dan Pedas

Ayam rica-rica merupakan hidangan yang sangat populer di Indonesia. Hidangan ini memiliki rasa yang pedas dan nikmat sehingga sangat cocok untuk Anda yang gemar dengan makanan pedas. Selain itu, ayam rica-rica juga sangat mudah untuk dibuat. Anda bisa mencicipi masakan ini kapan saja di rumah Anda dengan mengikuti resep dan cara membuat ayam rica-rica yang enak dan pedas berikut ini.

Bahan-bahan untuk Membuat Ayam Rica-Rica

Berikut adalah daftar bahan-bahan yang digunakan untuk membuat ayam rica-rica:

  • 1 ekor ayam, potong menjadi 8-10 bagian
  • 15 buah cabai merah besar, buang bijinya dan iris tipis-tipis
  • 10 buah cabai rawit merah, iris tipis-tipis
  • 6 siung bawang putih, iris tipis-tipis
  • 4 lembar daun jeruk
  • 2 cm lengkuas, iris tipis-tipis
  • 2 batang serai, ambil bagian putihnya dan memarkan
  • 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
  • 2 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 500 ml air

Cara Membuat Ayam Rica-Rica

Berikut adalah cara membuat ayam rica-rica yang enak dan pedas:

  1. Panaskan minyak goreng di dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum.

  2. Tambahkan cabai merah besar, cabai rawit merah, daun jeruk, lengkuas, dan serai. Tumis hingga cabai layu dan bumbu tercampur rata.

  3. Tambahkan ayam yang sudah dipotong. Tumis hingga ayam berubah warna.

  4. Tambahkan garam, gula pasir, dan air. Aduk hingga bumbu dan air tercampur rata.

  5. Masak ayam dengan api kecil hingga bumbu meresap dan ayam empuk.

  6. Tuang ayam rica-rica ke dalam piring. Ayam rica-rica Anda siap disajikan.

FAQ

Bagaimana cara membuat ayam rica-rica yang lebih pedas?

Anda bisa menambahkan cabai rawit merah atau cabai merah besar yang lebih banyak untuk membuat ayam rica-rica yang lebih pedas.

Apakah bisa menggunakan daging sapi atau kambing untuk membuat rica-rica?

Tentu saja. Anda bisa mengganti ayam dengan daging sapi atau kambing sesuai dengan selera.

Bolehkah menggunakan bumbu instan untuk membuat ayam rica-rica?

Bisa. Namun, bumbu instan tidak sehat dan kurang enak jika dibandingkan dengan menggunakan bumbu-bumbu segar. Lebih baik gunakan bumbu-bumbu segar untuk hasil yang lebih enak dan sehat.

Apakah ayam rica-rica enak disajikan dengan nasi atau lontong?

Sangat cocok. Ayam rica-rica sangat enak disajikan dengan nasi atau lontong sebagai lauk.

Kesimpulan

Itulah resep dan cara membuat ayam rica-rica yang enak dan pedas. Anda bisa mencoba membuat hidangan ini di rumah dengan mudah. Selamat mencoba!

Written by Adi Susanto

Adi Susanto adalah seorang penulis dan pecinta kuliner yang berfokus pada masakan tradisional Indonesia. Melalui blognya, dia berbagi resep-resep klasik dari berbagai daerah di Indonesia, sering kali diwariskan dari generasi ke generasi. Adi percaya bahwa masakan tradisional memegang nilai-nilai budaya dan merupakan bagian penting dari identitas suatu daerah. Dalam tulisannya, dia tidak hanya berbagi resep, tetapi juga cerita-cerita unik di balik masakan-masakan tersebut. Dengan demikian, Adi berharap dapat membantu melestarikan kekayaan kuliner Indonesia.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Resep Kue Kering Tanpa Telur: Nikmati Kelezatan Tanpa Khawatir Alergi Telur

Cara Membuat Wedang Jahe Gula Merah