Bitterballen Kentang Sayuran: Lezat dan Sehat

Bitterballen kentang sayuran adalah hidangan yang menggabungkan rasa yang lezat dan kesehatan. Terbuat dari kentang, sayuran segar, dan bahan-bahan lainnya, bitterballen ini menjadi makanan yang cocok untuk segala kesempatan. Artikel ini akan membahas tentang cara untuk membuat bitterballen kentang sayuran, apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan, serta manfaat kesehatan yang dapat didapatkan dari mengonsumsi bitterballen ini.

Bahan-Bahan

  • 400 gram kentang, dikupas dan potong kecil-kecil
  • 100 gram wortel, potong kecil-kecil
  • 100 gram buncis, potong kecil-kecil
  • 2 sendok makan margarin
  • 2 sendok makan tepung terigu
  • 300 ml susu segar
  • 2 butir telur ayam, kocok lepas
  • 100 gram roti tawar kasar, giling halus
  • Minyak goreng secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Merica secukupnya

Cara Membuat

  1. Rebus kentang hingga matang. Setelah itu, tiriskan dan hancurkan kentang dengan garpu hingga halus.
  2. Tumis wortel, buncis, garam, dan merica secukupnya hingga layu.
  3. Tambahkan margarin dan tepung terigu. Aduk hingga tercampur rata.
  4. Tambahkan susu sedikit-sedikit sambil terus diaduk agar tidak menggumpal.
  5. Tambahkan kentang yang telah dihancurkan. Aduk hingga tercampur rata dan tidak ada yang menggumpal.
  6. Diamkan adonan hingga dingin.
  7. Setelah dingin, ambil 1 sendok makan adonan. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil dan pipihkan.
  8. Celupkan bola adonan ke dalam telur kocok, gulingkan ke dalam tepung roti.
  9. Panaskan minyak dalam wajan. Goreng bola adonan hingga kuning kecokelatan.
  10. Tiriskan bola adonan yang telah digoreng dan siap disajikan.

FAQ

Apakah bisa menggunakan sayuran lain selain wortel dan buncis?

Ya, bisa. Kamu bisa menggunakan sayuran-sayuran lain seperti kacang panjang, brokoli, atau jagung manis.

Bisa tidak menggunakan tepung roti?

Bisa, tapi jika tidak menggunakan tepung roti maka hasil bitterballen kentang sayuran tidak akan renyah dan garing.

Bagaimana menyimpan bitterballen kentang sayuran?

Kamu bisa menyimpan bitterballen kentang sayuran di dalam freezer selama 1-2 minggu. Untuk menghangatkannya kembali, bisa dibakar di oven atau digoreng lagi.

Manfaat Kesehatan

Bitterballen kentang sayuran sangat baik untuk kesehatan karena mengandung banyak serat dan vitamin. Serat dan vitamin dari kentang dan sayuran-sayuran yang digunakan dalam bitterballen ini mampu mencegah penyakit jantung, melancarkan pencernaan, dan mencegah kanker. Selain itu, karena digoreng dengan minyak sedikit, ini menjadi pilihan makanan yang lebih sehat daripada makanan gorengan pada umumnya.

Kesimpulan

Jadi, bitterballen kentang sayuran bukan hanya lezat dan nikmat untuk dinikmati, tetapi juga sehat dan mengandung banyak nutrisi untuk tubuh kita. Bahan-bahan yang dibutuhkan juga mudah didapatkan dan cara membuatnya pun cukup sederhana. Ayo mulai coba membuat bitterballen kentang sayuran di rumah sekarang!

Written by Maya Widianti

Maya Widianti adalah seorang penulis dan food stylist yang mengabdikan dirinya pada keindahan visual dalam dunia kuliner. Dalam tulisannya, dia tidak hanya berbagi resep, tetapi juga cerita-cerita unik di balik masakan-masakan tersebut. Dengan demikian, Adi berharap dapat membantu melestarikan kekayaan kuliner Indonesia.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Olahan Masakan Tempe: Tidak Hanya Enak, Tapi Juga Sehat!

Tongseng Kambing Tanpa Santan: Kuliner Nikmat dan Sehat