Maya Widianti 
Bubur merupakan salah satu kuliner yang telah menjadi favorit bagi banyak orang. Tak hanya enak dan lezat, bubur juga sangat mudah untuk dikreasikan dan disajikan dalam berbagai acara, mulai dari acara keluarga hingga acara formal. Salah satu jenis bubur yang sangat populer adalah bubur beras.
Dalam artikel ini, kita akan membahas lebih dalam tentang bubur beras. Apa saja yang membuat bubur beras begitu istimewa? Bagaimana cara membuat bubur beras yang lezat dan nikmat? Simak informasi lengkapnya di bawah ini.
Apa itu Bubur Beras?
Bubur beras merupakan masakan tradisional yang berasal dari Indonesia. Di beberapa daerah, bubur beras juga dikenal dengan sebutan bubur ketan atau bubur manis. Sesuai dengan namanya, bubur beras terbuat dari beras yang direbus dengan air hingga lembut dan berubah menjadi bubur. Kemudian, bubur ini diberi santan dan gula aren untuk memberikan cita rasa yang manis dan gurih.
Bubur beras juga sering dihiasi dengan berbagai jenis topping, seperti kacang hijau, ketan hitam, pisang, dan kelapa parut. Topping ini tidak hanya menambahkan cita rasa yang lezat pada bubur, tapi juga memberikan variasi yang berbeda pada setiap jenis bubur beras.
Bagaimana Cara Membuat Bubur Beras yang Lezat?
Untuk membuat bubur beras yang lezat dan nikmat, dibutuhkan sedikit keterampilan dan waktu yang cukup. Berikut adalah resep untuk membuat bubur beras yang lezat.
Bahan:
- 200 gram beras
- 1 liter air
- 500 ml santan kelapa
- 200 gram gula merah, disisir halus
- 1 sendok teh garam
- Daun pandan secukupnya
Topping:
- Kacang hijau rebus
- Ketan hitam matang
- Pisang raja, potong-potong sesuai selera
- Kelapa parut yang sudah ditumis
Cara Membuat:
- Cuci bersih beras, kemudian rendam dalam air selama 30 menit. Setelah itu, tiriskan dan siapkan panci untuk merebusnya.
- Tuang air ke dalam panci dan tambahkan daun pandan. Masukkan beras ke dalam panci, kemudian masak dengan api sedang hingga air berkurang. Aduk sesekali agar tidak lengket di dasar panci.
- Masukkan santan dan aduk rata. Tambahkan gula merah dan garam, kemudian aduk kembali hingga beras empuk dan santan meresap.
- Angkat bubur beras dan siap untuk disajikan.
- Hiasi bubur beras dengan berbagai topping seperti kacang hijau, ketan hitam, pisang, dan kelapa parut yang sudah ditumis.
Apa yang Membuat Bubur Beras Begitu Spesial?
Bubur beras memiliki cita rasa yang manis dan gurih yang membuatnya sangat cocok untuk dijadikan sebagai sarapan atau camilan. Selain itu, bubur beras juga sangat fleksibel dan dapat dikreasikan dengan berbagai topping sesuai selera masing-masing.
Kandungan nutrisi pada bubur beras juga cukup lengkap dan memberikan banyak manfaat bagi kesehatan tubuh. Bubur beras dapat memberikan energi dan kecukupan cairan bagi tubuh. Selain itu, beras yang menjadi bahan utama bubur juga mengandung karbohidrat, protein, dan zat besi yang diperlukan oleh tubuh.
FAQ
Apa bedanya bubur ketan dan bubur beras?
Bubur ketan dibuat dari ketan atau beras ketan yang memiliki tekstur lembut dan kenyal. Sementara bubur beras dibuat dari beras putih biasa yang memiliki tekstur yang lebih empuk.
Dapatkah bubur beras disajikan dalam acara formal?
Bubur beras dapat disajikan dalam acara formal, tergantung dari cara penyajiannya. Bubur beras dapat dihias dengan topping yang elegan sehingga cocok disajikan dalam acara formal.
Apa manfaat dari mengonsumsi bubur beras?
Bubur beras dapat memberikan energi dan kecukupan cairan bagi tubuh. Selain itu, beras yang menjadi bahan utama bubur juga mengandung karbohidrat, protein, dan zat besi yang diperlukan oleh tubuh.
