Amanda Rahardjo 
Mie ayam adalah makanan yang sangat populer di Indonesia, terutama di kota-kota besar. Makanan ini sangat mudah ditemukan di berbagai tempat makan, mulai dari restoran hingga warung pinggir jalan. Salah satu hal yang membuat mie ayam sangat lezat adalah bumbu ayamnya. Berikut adalah beberapa bumbu ayam yang bisa membuat mie ayam anda sangat spesial.
Bawang Putih
Bawang putih adalah bumbu utama yang wajib ada dalam mie ayam. Bawang putih memberikan rasa yang pedas dan aromatik pada ayam. Untuk membuat bumbu ayam dari bawang putih, Anda hanya perlu mengiris bawang putih dan menumisnya dengan minyak goreng hingga harum.
Pada saat menumis bawang putih, pastikan waktu penggorengannya tidak terlalu lama dan terlalu cepat, karena bawang yang terlalu direbus akan membuatnya pahit.
Jahe
Jahe adalah bumbu yang memberikan rasa pedas dan tidak terlalu kuat pada mie ayam. Anda bisa menambahkan potongan kecil jahe ke dalam bumbu ayam Anda, atau Anda bisa mencampurkan bubuk jahe dengan bahan-bahan seperti kecap atau minyak untuk menciptakan bumbu ayam yang sangat lezat.
Kecap Manis
Kecap manis memberikan sedikit manis pada bumbu ayam dan membuat mie ayam lebih segar dan lezat. Kecap manis juga mengandung banyak asam yang akan mempercepat proses marinasi dan membuat adonan lebih empuk.
Untuk menggunakan kecap manis sebagai bumbu ayam, Anda hanya perlu mencampurnya dengan irisan bawang putih dan jahe.
Garam
Garam adalah salah satu bumbu ayam yang sangat penting. Garam memberikan rasa asin pada ayam dan membantu mempertahankan kelembaban dari daging ayam. Pastikan Anda tidak terlalu banyak menambahkan garam, karena rasa asin yang terlalu kuat dapat mengurangi rasa lezat dari mie ayam.
Lada Hitam
Lada hitam juga merupakan bumbu ayam yang sangat populer. Lada hitam memberikan rasa pedas dan sedikit hangat pada ayam. Anda bisa menggunakan bubuk lada hitam atau biji-bijian lada hitam sebagai bumbu ayam. Biji-bijian lada hitam biasanya memiliki rasa yang lebih kuat dibandingkan dengan bubuk lada hitam.
