Rizky Ramadhan 
Bistik adalah hidangan populer yang menggunakan daging sapi sebagai bahan utamanya. Salah satu rahasia kelezatan bistik adalah bumbu yang digunakan untuk mengolah daging. Berikut adalah resep bumbu bistik daging sapi sederhana yang mudah diikuti dan dihasilkan di rumah.
Bahan-bahan
- 500 gram daging sapi has dalam
- 2 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan minyak goreng
- 1 butir bawang bombay, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok makan tepung maizena
- 100 ml air
Cara Membuat
- Iris tipis daging sapi dan lumuri dengan kecap manis, saus tiram, garam, dan merica. Sisihkan selama 15 menit.
- Panaskan minyak goreng di wajan dan tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
- Masukkan daging sapi yang sudah dilumuri bumbu dan aduk-aduk hingga matang.
- Campurkan tepung maizena dan air, lalu tuangkan ke dalam wajan. Aduk hingga menyatu dan mengental.
- Angkat dan masukkan dalam piring saji.
Nikmati bistik yang lezat dan cocok untuk hidangan makan malam bersama keluarga di rumah.
FAQ
Apakah daging sapi yang digunakan harus has dalam?
Has dalam adalah jenis daging sapi yang tebal dan berlemak sedikit sehingga cocok untuk membuat bistik yang empuk dan lezat. Namun, jika tidak tersedia, bisa digunakan jenis daging sapi lain sesuai keinginan.
Apa yang bisa ditambahkan pada bumbu bistik?
Selain bahan-bahan yang sudah disebutkan dalam resep, bisa ditambahkan bumbu lain seperti ketumbar, jahe, atau cuka. Selera bisa disesuaikan dengan bumbu tambahan yang diinginkan.
Berapa lama proses memasak bistik?
Proses memasak bistik tidak memakan waktu yang lama, hanya sekitar 30 menit saja. Namun, perlu diperhatikan untuk tidak terlalu sering mengaduk daging agar teksturnya tetap empuk.
Kesimpulan
Bumbu bistik daging sapi sederhana dapat mengubah hidangan sehari-hari menjadi lebih istimewa. Resep di atas menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat dan mudah diikuti sehingga bisa diolah di rumah. Selamat mencoba dan nikmati hidangan bistik yang lezat dengan keluarga tercinta!
