Adi Susanto 
Jika Anda suka masakan sayuran, Anda pasti tidak asing dengan capcay goreng. Capcay goreng adalah masakan sayuran yang sangat populer di Indonesia. Bumbu capcay goreng yang enak dan kaya rasa membuatnya menjadi favorit di kalangan pecinta masakan sayuran. Pada artikel ini, kami akan membahas lebih detail tentang resep dan cara membuat bumbu capcay goreng yang lezat dan mudah dibuat.
Bahan untuk Bumbu Capcay Goreng
Berikut ini adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat bumbu capcay goreng:
- 200 gr udang
- 1/2 buah kol
- 1 buah wortel
- 1 buah jagung manis
- 1 buah paprika
- 4 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula
- 1 sdt kecap manis
- 2 sdm minyak sayur
Cara membuat Bumbu Capcay Goreng
Berikut ini adalah langkah-langkah cara membuat bumbu capcay goreng yang lezat:
- Iris tipis-tipis kol, wortel, jagung manis, dan paprika. Pisahkan bagian kulit udang dengan dagingnya.
- Panaskan minyak sayur dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Masukkan udang, kol, wortel, jagung manis, dan paprika. Tumis hingga sayur menjadi setengah matang.
- Tambahkan lada bubuk, garam, gula, dan kecap manis. Aduk rata.
- Masak hingga sayur matang dan berubah warna.
- Angkat dan sajikan capcay goreng.
FAQ
1. Apakah saya bisa menambahkan sayuran lain ke dalam bumbu capcay goreng?
Ya, Anda bisa menambahkan sayuran lain seperti brokoli, buncis, atau jamur ke dalam bumbu capcay goreng sesuai dengan selera Anda.
2. Bisakah saya mengganti udang dengan daging?
Ya, Anda bisa mengganti udang dengan daging ayam atau sapi sesuai dengan selera Anda.
3. Apakah bumbu capcay goreng dapat disimpan?
Ya, bumbu capcay goreng dapat disimpan dalam kulkas selama 2-3 hari.
Kesimpulan
Bumbu capcay goreng adalah salah satu masakan sayuran yang enak dan mudah dibuat. Dengan bahan yang sederhana, Anda dapat membuat capcay goreng yang lezat dan sehat. Jangan ragu untuk menambahkan sayuran lain dan mengganti bahan utama sesuai dengan selera Anda. Dengan resep yang kami berikan di atas, kami harap Anda dapat membuat bumbu capcay goreng yang enak dan memuaskan. Selamat mencoba!
