Bumbu Gorengan Bakwan: Cara Membuat dan Resep Tepung Kriuk Renyah

Apakah Anda tahu cara membuat bumbu gorengan bakwan yang lezat dan gurih? Bakwan adalah salah satu gorengan tradisional yang berasal dari Jawa yang kini telah menjadi makanan favorit di seluruh Indonesia. Bakwan memiliki rasa yang unik dan enak terutama untuk camilan pada sore hari. Gadis-gadis biasanya suka dengan makanan ini. Bakwan juga sering di jual di pinggir jalan, pasar tradisional dan bahkan di mall.

Bumbu gorengan bakwan yang tepat dapat memberikan rasa lezat dan gurih pada makanan yang dihasilkan. Dalam artikel ini, kita akan membahas bagaimana cara membuat bumbu gorengan bakwan yang enak dan resep tepung kriuk yang membuat bakwan menjadi lebih renyah.

Cara Membuat Bumbu Gorengan Bakwan

Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat bumbu gorengan bakwan:

  • 100g tepung terigu serbaguna
  • 50g tepung beras
  • 1 butir telur ayam
  • 1 siung bawang putih
  • 1 buah wortel besar, dibelah dua dan dipotong pipih
  • 100g taoge, seduh air panas dan tiriskan
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok makan gula pasir
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 350 ml air

Cara membuat bumbu gorengan bakwan:

  1. Pertama-tama, campurkan tepung terigu, tepung beras, garam, gula pasir, dan merica bubuk dalam wadah yang berbeda.
  2. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga semua bahan tercampur rata.
  3. Masukan telur dan aduk hingga rata.
  4. Tambahkan bawang putih yang telah dicincang halus.
  5. Setelah itu, masukkan wortel dan taoge yang telah dipotong-potong.
  6. Aduk rata dan diamkan adonan selama 30 menit untuk membuat bumbu meresap dengan baik.
  7. Setelah bumbu meresap, aduk adonan kembali hingga merata.
  8. Panaskan minyak dalam wajan hingga benar-benar panas.
  9. Ambil satu sendok sayur penuh adonan dan gulingkan di atas tepung roti.
  10. Taruh di dalam minyak panas dan goreng hingga bakwan berubah menjadi berwarna cokelat keemasan.
  11. Angkat dan tiriskan bakwan menggunakan tissue untuk menghilangkan minyak berlebih.
  12. Sajikan bakwan bersama cabai rawit atau saus sambal.

Resep Tepung Kriuk Renyah Untuk Bakwan

Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat tepung kriuk renyah:

  • 150g tepung terigu
  • 2 sendok makan tepung beras
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 300 ml air es

Cara membuat tepung kriuk renyah:

  1. Pertama-tama, campurkan tepung terigu, tepung beras, garam, dan merica bubuk dalam wadah yang berbeda.
  2. Tambahkan air es sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga semua bahan tercampur rata.
  3. Aduk adonan hingga halus dan tidak ada gumpalan dalam adonan.
  4. Diamkan adonan selama 15 menit.
  5. Panaskan minyak dalam wajan hingga benar-benar panas.
  6. Cairkan adonan tepung ke dalam wajan menggunakan saringan kecil atau alat khusus untuk membuat kriuk.
  7. Goreng adonan tepung hingga kriuk terlihat kecoklatan.
  8. Angkat kriuk menggunakan saringan kecil dan tiriskan.
  9. Tepung kriuk renyah siap digunakan.

FAQ

1. Apakah tepung kriuk yang digunakan harus menggunakan es?

Ya, gunakan air es sebagai pengganti air biasa untuk membuat adonan tepung kriuk. Hal ini bertujuan untuk membuat bakwan menjadi lebih renyah.

2. Berapa lama adonan bakwan harus diamkan?

Adonan bakwan harus diamkan selama setidaknya 30 menit agar bumbu meresap dengan baik.

3. Apakah wortel dan taoge wajib digunakan?

Tidak, wortel dan taoge hanya bumbu tambahan. Namun, mereka dapat memberikan rasa segar pada bakwan.

4. Apakah tepung kriuk hanya digunakan pada bakwan?

Tepung kriuk dapat digunakan pada banyak jenis makanan gorengan selain bakwan.

5. Apakah bakwan dapat dijadikan sebagai camilan sehat?

Bakwan memang tidak termasuk camilan yang sehat, namun dapat dikonsumsi sesekali sebagai camilan.

Kesimpulan

Bumbu gorengan bakwan dapat memberikan rasa lezat dan gurih pada makanan yang dihasilkan. Membuat bumbu gorengan bakwan dan tepung kriuk yang tepat dapat membuat bakwan menjadi lebih enak dan renyah. Tidak sulit untuk membuat bumbu gorengan bakwan dan tepung kriuk renyah. Dalam artikel ini, kami telah membahas bagaimana cara membuat bumbu gorengan bakwan yang enak, Resep tepung kriuk renyah, serta informasi FAQ tentang bakwan. Selamat mencoba!

Written by Adi Susanto

Adi Susanto adalah seorang penulis dan pecinta kuliner yang berfokus pada masakan tradisional Indonesia. Melalui blognya, dia berbagi resep-resep klasik dari berbagai daerah di Indonesia, sering kali diwariskan dari generasi ke generasi. Adi percaya bahwa masakan tradisional memegang nilai-nilai budaya dan merupakan bagian penting dari identitas suatu daerah. Dalam tulisannya, dia tidak hanya berbagi resep, tetapi juga cerita-cerita unik di balik masakan-masakan tersebut. Dengan demikian, Adi berharap dapat membantu melestarikan kekayaan kuliner Indonesia.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Resep Oseng Mercon Daging Sapi Jogja

Foto Batagor Bandung: Nikmati Sensasi Gurihnya Batagor dengan Berbagai Varian Rasa