Bumbu Kecap Daging Kambing: Cara Mudah Memasak Daging Kambing dengan Sajian yang Menggugah Selera

Bumbu kecap daging kambing adalah salah satu resep favorit untuk menyajikan hidangan daging yang lezat dan sedap. Daging kambing yang empuk dan juicy dengan cita rasa gurih yang khas membuat hidangan ini cocok untuk disantap bersama keluarga maupun saat acara formal.

Berikut ini adalah resep bumbu kecap daging kambing yang mudah dibuat dan pasti akan membuat keluarga atau tamu Anda terkagum-kagum.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

1 kilogram daging kambing
5 siung bawang putih, cincang halus
4 buah bawang merah, cincang halus
2 buah cabai merah, iris tipis
2 buah tomat, cincang kasar
3 sendok makan kecap manis
1 sendok makan saus tiram
1 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh garam
2 sendok makan minyak sayur
1 lembar daun salam
2 batang serai, memarkan
1 ruas jari lengkuas, memarkan
200 ml air

Cara Membuat

  1. Bersihkan daging kambing dari lemak dan tulangnya. Potong-potong daging sesuai selera dan cuci hingga bersih.

  2. Panaskan minyak sayur dalam wajan. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah, daun salam, serai dan lengkuas hingga harum.

  3. Tambahkan potongan daging kambing ke dalam wajan dan aduk hingga daging berubah warna.

  4. Masukkan tomat, kecap manis, saus tiram, merica bubuk, dan garam. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.

  5. Tambahkan air dan biarkan semua bahan mendidih dengan api kecil.

  6. Tutup wajan dan biarkan bahan matang selama kurang lebih 30-40 menit atau sampai daging empuk.

  7. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat atau roti tawar.

FAQ (Frequently Asked Questions)

1. Bolehkah mengganti daging kambing dengan jenis daging lain?

Tentu saja. Resep ini juga cocok digunakan dengan daging sapi atau ayam.

2. Apakah bahan-bahan yang diperlukan sulit didapatkan?

Semua bahan yang diperlukan untuk membuat resep ini mudah didapatkan di pasar tradisional atau supermarket terdekat.

3. Bagaimana cara mempercepat waktu memasak?

Gunakan panci presto atau slow cooker untuk menghemat waktu memasak. Anda juga bisa memotong daging menjadi lebih kecil agar lebih cepat matang.

4. Apakah bumbu kecap daging kambing bisa disimpan dalam waktu lama?

Bumbu kecap daging kambing dapat disimpan di dalam kulkas selama 2-3 bulan dalam wadah kedap udara.

Kesimpulan

Dengan resep bumbu kecap daging kambing yang mudah dan makanan yang menggoda selera ini, Anda pasti akan memuaskan selera keluarga maupun tamu yang datang berkunjung. Nikmati hidangan ini sebagai menu spesial saat acara keluarga atau perayaan dan rasakan kelezatannya!

Written by Rizky Ramadhan

Rizky Ramadhan adalah seorang penulis dan koki amatir yang berdedikasi untuk menggali lebih dalam tentang warisan kuliner Indonesia. Melalui blognya, Rizky berbagi resep-resep khas dari berbagai daerah di Indonesia. Dia percaya bahwa makanan adalah jendela kebudayaan, dan dengan mempelajari dan mencoba masakan tradisional, kita dapat lebih memahami keanekaragaman budaya Indonesia. Dalam tulisannya, Rizky sering memadukan pengetahuan kuliner dengan cerita perjalanan pribadinya dalam mencicipi masakan-masakan lezat di seluruh Nusantara.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Resep Kue Apem Kukus Tepung Terigu

Resep Rendang Daging Sapi Lebaran: Rasa Lezat dengan Bumbu Khas Minang!