Maya Widianti 
Bumbu masak cumi adalah salah satu bumbu yang paling populer di Indonesia. Tak heran jika cumi-cumi sering menjadi menu favorit di restoran dan rumah makan. Namun, banyak orang yang masih kesulitan dalam membuat cumi yang empuk dan lezat. Dalam artikel ini, kita akan membahas tips dan trik untuk membuat cumi yang lezat menggunakan bumbu masak cumi.
Mengenal Cumi
Sebelum memasak cumi, ada baiknya kita mengenal lebih jauh tentang hewan laut yang satu ini. Cumi adalah hewan air asin yang termasuk dalam keluarga moluska. Cumi hidup di alam liar dan hidup dalam sejumlah air asin. Ukuran cumi bervariasi dari yang kecil hingga yang besar. Cumi memiliki daging berwarna putih dengan tekstur yang lembut dan empuk.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Berikut ini adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat cumi yang lezat dengan bumbu masak cumi:
- 500 g cumi yang sudah dibersihkan
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah cabai merah, iris tipis
- 1 buah cabai hijau, iris tipis
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt merica bubuk
- 1 lembar daun jeruk, iris tipis
- 1 batang daun bawang, iris halus
- Minyak untuk menumis
Cara Membuat
Berikut ini adalah cara membuat cumi yang lezat dengan bumbu masak cumi:
Pertama-tama, cuci cumi dengan bersih dan buang bagian dalamnya. Potong cumi menjadi beberapa bagian sesuai selera.
Panaskan minyak di atas wajan dan tumis bawang putih, cabai merah, dan cabai hijau hingga harum.
Tambahkan cumi yang sudah dipotong-potong ke dalam wajan. Masak cumi hingga berubah warna.
Selanjutnya, tambahkan kecap manis, kecap asin, garam, gula pasir, merica bubuk, daun jeruk, dan daun bawang. Aduk rata.
Masak cumi dengan bumbu masak cumi tersebut hingga bumbu meresap sempurna ke dalam daging cumi dan bumbu terlihat sedikit kental.
Cumi siap disajikan.
FAQ
Q: Apa saja jenis cumi yang cocok untuk diolah dengan bumbu masak cumi?
A: Jenis cumi yang cocok untuk diolah dengan bumbu masak cumi adalah cumi segar dan cumi beku yang telah dibekukan dengan baik.
Q: Apakah perlu merendam cumi sebelum dimasak?
A: Tidak perlu merendam cumi sebelum dimasak. Cuci cumi dengan bersih dan langsung potong sesuai selera.
Q: Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak cumi dengan bumbu masak cumi?
A: Waktu memasak cumi dengan bumbu masak cumi tergantung pada jumlah dan ukuran cumi yang digunakan. Secara umum, waktu memasak cumi dengan bumbu masak cumi adalah sekitar 10-15 menit.
Kesimpulan
Bumbu masak cumi adalah bumbu yang sangat populer di Indonesia karena dapat membuat cumi menjadi lebih lezat dan sedap dimakan. Dalam artikel ini, kita telah membahas tips dan trik untuk membuat cumi yang lezat dengan bumbu masak cumi. Dengan menggunakan bahan-bahan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah yang benar, kamu dapat membuat cumi yang empuk dan lezat dengan mudah. Selamat mencoba!
