Rizky Ramadhan 
Anda suka mie goreng dan ingin mencoba variasi baru yang unik? Cobalah mie tek tek goreng dengan bumbu khas Jawa Tengah. Meskipun namanya sederhana, mie tek tek goreng memiliki rasa yang kompleks dan menarik. Nah, dalam artikel ini, kita akan membahas secara komprehensif jenis bumbu yang digunakan dalam mie tek tek goreng dan bagaimana cara membuatnya.
Bahan Mie Tek Tek Goreng
Sebelum kita bahas bumbu untuk mie tek tek goreng, mari kita bahas terlebih dahulu bahan-bahan yang digunakan:
- 250 gram mie basah
- 2 butir telur, kocok lepas
- 1/2 buah bawang bombay, iris halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
Bumbu Mie Tek Tek Goreng
Berikut adalah bumbu mie tek tek goreng yang akan digunakan:
- 3 butir bawang merah, iris halus
- 2 siung bawang putih, iris halus
- 2 butir kemiri, haluskan
- 1 cm jahe, parut
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
Cara Membuat Mie Tek Tek Goreng
- Pertama, rebus mie dalam air mendidih selama 3-5 menit. Tiriskan dan sisihkan.
- Tumis bumbu mie dengan minyak panas hingga harum. Tambahkan bawang putih, bawang bombay, daun salam, jahe, dan serai.
- Masukan saus tiram, kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
- Masukkan telur kocok dan aduk rata hingga tercampur merata.
- Tambahkan mie dan daun bawang, aduk rata.
- Angkat dan mie tek tek goreng siap disajikan.
Pertanyaan yang Sering Diajukan
1. Apa itu mie tek tek goreng?
Mie tek tek goreng adalah mie goreng khas Jawa Tengah yang terbuat dari mie basah dan diaduk dengan bumbu unik yang terdiri dari rempah-rempah tradisional.
2. Bumbu apa saja yang digunakan untuk membuat mie tek tek goreng?
Bumbu utama yang digunakan untuk mie tek tek goreng adalah bawang merah, bawang putih, jahe, kemiri, daun salam, serta serai. Selain bumbu utama, mie tek tek goreng juga menggunakan kecap manis, saus tiram, dan telur sebagai bahan utama.
3. Bagaimana cara membuat mie tek tek goreng?
Mie tek tek goreng dibuat dengan merebus mie terlebih dahulu, kemudian diaduk dengan bumbu yang telah dihaluskan dan dimasak bersama telur kocok.
Kesimpulan
Mie tek tek goreng adalah makanan yang unik dan lezat dengan bumbu rempah-rempah khas Jawa Tengah. Meskipun terlihat mudah, membuat mie tek tek goreng membutuhkan banyak bumbu dan peralatan. Jangan takut mencoba memasak mie tek tek goreng di rumah dan rasakan sensasi rasa yang unik dan menggoda dari mie ini. Selamat mencoba!
