Bumbu Sup Ayam Bening: Cara Membuat Sup Ayam yang Lezat dan Segar

Sup ayam bening merupakan salah satu jenis sup yang paling sederhana namun sangat enak dan menyegarkan. Dalam sup ayam bening, daging ayam diolah bersama bahan-bahan bumbu tertentu sehingga menghasilkan kuah bening yang gurih dan segar. Sup ayam bening ini sangat cocok untuk disajikan di hari-hari yang panas, karena rasanya yang sangat menyegarkan.

Bahan-Bahan Bumbu Sup Ayam Bening

Untuk membuat sup ayam bening yang lezat dan segar, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• 500 gram daging ayam

• 2 liter air

• 3 lembar daun salam

• 3 cm lengkuas, dimemarkan

• 2 batang serai, dimemarkan

• 4 siung bawang putih, dicincang halus

• 5 siung bawang merah, dicincang halus

• 2 sendok teh garam

• 1 sendok teh merica

• 1 sendok teh kaldu ayam

• 2 sendok makan minyak goreng

• Daun seledri, iris tipis, secukupnya

Langkah-Langkah Membuat Bumbu Sup Ayam Bening

Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat bumbu untuk sup ayam bening yang lezat dan segar:

1. Pertama-tama, panaskan minyak goreng di dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

2. Setelah itu, masukkan daging ayam yang telah dipotong kecil-kecil, aduk-aduk hingga daging berubah warna.

3. Tambahkan daun salam, lengkuas, dan serai. Aduk-aduk sebentar.

4. Tuangkan air ke dalam wajan. Biarkan sampai mendidih.

5. Setelah air mendidih, masukkan garam, merica, dan kaldu ayam. Aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata.

6. Masak sup ayam selama 30 menit dengan api kecil hingga daging ayam empuk dan bumbu meresap.

7. Tambahkan daun seledri dalam sup ayam saat akan disajikan.

FAQ

1. Apakah sup ayam bening harus dimasak dengan daging ayam?

Ya, sup ayam bening harus dimasak dengan daging ayam agar menghasilkan rasa dan aroma yang enak.

2. Apakah bawang putih dan bawang merah bisa diganti dengan bahan lain?

Tentu saja bisa, namun bawang putih dan bawang merah memberikan rasa dan aroma yang sangat penting untuk sup ayam bening.

3. Apakah sup ayam bening dapat disimpan dalam kulkas?

Ya, sup ayam bening dapat disimpan dalam kulkas selama 2-3 hari.

4. Apakah sup ayam bening dapat dibuat lebih pedas?

Ya, sup ayam bening bisa dibuat lebih pedas dengan menambahkan cabai rawit atau cabai bubuk sesuai selera.

Kesimpulan

Sup ayam bening merupakan sup yang sederhana namun sangat enak dan menyegarkan. Untuk membuat sup ayam bening yang lezat dan segar, Anda hanya perlu beberapa bahan dan langkah-langkah yang mudah diikuti. Hasilnya, sup ayam bening yang lezat siap disajikan. Selamat mencoba!