Cara Bikin Bubur Manado Asli

Bubur Manado adalah salah satu makanan khas Indonesia yang populer di seluruh dunia. Rasanya yang lezat dan pedas membuatnya menjadi favorit bagi penikmat kuliner lokal maupun asing. Bubur Manado terbuat dari beras ketan yang direbus bersama dengan kaldu daging, santan, dan bumbu rempah yang khas. Tidak hanya enak, Bubur Manado juga sangat mudah dibuat di rumah dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan. Berikut adalah langkah-langkah cara bikin Bubur Manado asli.

Bahan-bahan

  • 1 liter air
  • 250 gram beras ketan
  • 250 ml santan
  • 250 gram daging sapi khas untuk Bubur Manado
  • 3 cm jahe
  • 3 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 batang serai, memarkan
  • 3 buah cabe rawit merah
  • 3 buah cabe merah
  • 2 buah tomat, belah menjadi 4 bagian
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
  • Jeruk nipis
  • Bawang goreng

Langkah-langkah

  1. Rendam beras ketan dalam air selama 1-2 jam.
  2. Rebus daging sapi dengan 1 liter air hingga empuk.
  3. Goreng bawang goreng hingga kecokelatan, angkat dan sisihkan.
  4. Tumis jahe, daun salam, daun jeruk, dan serai hingga harum.
  5. Tambahkan cabe rawit dan cabe merah, aduk rata.
  6. Tambahkan tomat, aduk rata dan masak hingga tomat layu.
  7. Masukkan beras ketan ke dalam rebusan daging dan air rebusan bersamaan dengan santan dan tumisan bumbu.
  8. Aduk rata hingga mendidih. Tambahkan garam dan kaldu ayam bubuk sesuai selera.
  9. Ambil sejumput bubur, taburi dengan bawang goreng dan teteskan perasan jeruk nipis.

FAQ

1. Berapa lama Bubur Manado dapat disimpan di lemari pendingin?

Bubur Manado dapat disimpan di lemari pendingin selama 2-3 hari.

2. Apa jenis daging yang digunakan untuk Bubur Manado?

Daging sapi khas untuk Bubur Manado adalah daging yang memiliki serat halus dan mudah matang.

3. Bisakah santan instan digunakan untuk membuat Bubur Manado?

Santan instan dapat digunakan untuk membuat Bubur Manado, namun rasanya tidak akan seautentik menggunakan santan asli.

4. Apakah Bubur Manado hanya dimakan pada saat sarapan?

Bubur Manado tidak hanya dimakan pada saat sarapan, namun dapat juga dimakan pada saat makan siang atau malam.

Kesimpulan

Bubur Manado asli adalah makanan khas Indonesia yang lezat dan mudah dibuat di rumah. Dengan mengikuti langkah-langkah resep di atas, Anda dapat membuat Bubur Manado yang enak dan lezat dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan di pasar tradisional. Jangan lupa untuk menyesuaikan selera bumbu sesuai dengan keinginan Anda. Selamat mencoba!

Written by Rizky Ramadhan

Rizky Ramadhan adalah seorang penulis dan koki amatir yang berdedikasi untuk menggali lebih dalam tentang warisan kuliner Indonesia. Melalui blognya, Rizky berbagi resep-resep khas dari berbagai daerah di Indonesia. Dia percaya bahwa makanan adalah jendela kebudayaan, dan dengan mempelajari dan mencoba masakan tradisional, kita dapat lebih memahami keanekaragaman budaya Indonesia. Dalam tulisannya, Rizky sering memadukan pengetahuan kuliner dengan cerita perjalanan pribadinya dalam mencicipi masakan-masakan lezat di seluruh Nusantara.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Cara Memasak Ikan Tuna yang Sehat

Bubur Ayam: Kuliner Asli Indonesia yang Menggugah Selera