Cara Bikin Gado Gado: Kuliner Khas Indonesia yang Lezat dan Bergizi

Gado gado menjadi salah satu makanan khas Indonesia yang paling populer dan lezat. Makanan ini berasal dari Jakarta dan dapat ditemukan di seluruh Indonesia. Gado gado bisa dihidangkan sebagai hidangan utama, camilan, atau sebagai pengganti salad. Dalam artikel ini, saya akan membahas cara bikin gado gado yang lezat dan sehat. Jangan lewatkan!

Bahan-bahan

Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat gado gado yang lezat:

  • Kacang panjang segar, potong kecil sekitar 1/2 inchi
  • Sawi hijau segar, potong kasar sekitar 1 inchi
  • Tauge segar, bersihkan
  • Kentang, kupas kulit, potong dadu, dan rebus sampai empuk
  • Telur rebus, kupas kulit dan potong menjadi 2 bagian
  • Tempe, potong dadu, dan goreng sampai matang
  • Tahu, potong dadu, dan goreng sampai matang
  • Kol segar, iris tipis
  • Kulit pangsit goreng, potong kecil
  • Kerupuk, seperti krupuk udang, atau kerupuk kacang

Bahan Untuk Saus Kacang

  • 200 gram kacang tanah sangrai
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 3 cabai merah segar, cincang halus
  • 1/2 sendok teh terasi
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok teh gula merah, serut halus
  • Garam secukupnya
  • Air secukupnya

Cara Membuat

Berikut langkah-langkah cara bikin gado gado yang lezat:

  1. Campurkan semua bahan untuk saus kacang dan haluskan dengan blender atau cobek.
  2. Tambahkan air secukupnya sampai saus terlihat encer dan halus, lalu masukkan dalam panci di atas api sedang dan aduk terus sampai mendidih.
  3. Rebus kacang panjang, sawi hijau, tauge, dan kol selama 2-3 menit dalam panci berisi air garam. Tiriskan dan sajikan dalam mangkuk besar.
  4. Atur potongan kentang, telur, tempe, dan tahu di atas sayuran yang sudah direbus.
  5. Siramkan saus kacang yang sudah dibuat di atas gado-gado yang disajikan. Taburi dengan kerupuk pangsit goreng dan krupuk udang.
  6. Gado gado siap dihidangkan dan dinikmati!

FAQ

1. Apakah gado gado bisa dijadikan camilan?

Ya, gado gado bisa dijadikan camilan atau cemilan sehat karena tidak mengandung bahan pengawet dan pewarna buatan.

2. Bisakah sayur gado gado diganti?

Ya, Anda bisa mengganti sayuran dengan jenis sayuran lain seperti bayam, kangkung, sawi putih, atau sayuran hijau lainnya sesuai selera.

3. Bagaimana jika tidak sukai kacang tanah?

Anda bisa mengganti kacang tanah dengan almond, kacang brazil, atau kacang kenari yang sudah dihaluskan.

Kesimpulan

Gado gado adalah salah satu makanan khas Indonesia yang lezat dan juga sehat. Cara bikin gado gado yang kami bagikan sangat mudah dan praktis, serta tidak memakan waktu yang lama. Gado gado sangat cocok dihidangkan pada saat makan siang atau makan malam bersama keluarga. Semoga tips dan resep ini menjadi panduan yang bermanfaat bagi Anda untuk menciptakan hidangan yang sehat dan bernutrisi tinggi. Selamat mencoba dan nikmati!

Written by Dian Utami

Dian Utami adalah seorang food blogger dan penulis buku masakan. Dengan latar belakang sebagai seorang ahli gizi, Dian memiliki minat yang besar terhadap makanan sehat dan bergizi. Melalui blognya, dia berbagi resep-resep sehat yang menggunakan bahan-bahan lokal dan alami. Dian berusaha untuk memperkenalkan konsep memasak yang seimbang dan menyenangkan bagi pembaca, dengan menunjukkan bahwa makanan sehat juga bisa lezat. Dalam tulisannya, dia juga memberikan tips nutrisi dan informasi tentang manfaat makanan tertentu untuk kesehatan tubuh.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Bumbu Oseng Tahu: Resep dan Kelezatan yang Menggugah Selera

Resep Membuat Tongseng Kambing