Cara Bikin Sambal Kentang yang Lezat

Sambal kentang adalah hidangan yang terbuat dari kentang yang diolah dengan bumbu sambal yang pedas. Hidangan ini berasal dari daerah Jawa dan sangat populer di Indonesia. Sambal kentang berbahan sederhana dan mudah dibuat. Anda bisa membuat sambal kentang sendiri di rumah dengan mudah. Berikut adalah cara membuat sambal kentang yang lezat.

Bahan yang Dibutuhkan

  • 500 gram kentang
  • 5 cabai merah, iris tipis
  • 3 cabai rawit, iris tipis
  • 5 bawang merah, iris tipis
  • 3 siung bawang putih, iris tipis
  • 1 sendok teh terasi
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1 sendok teh garam
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • ½ cangkir air

Cara Membuat Sambal Kentang

  1. Cuci bersih kentang dan potong dadu.
  2. Goreng kentang hingga matang dan kecokelatan. Tiriskan.
  3. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
  4. Masukkan cabai merah, cabai rawit, dan terasi. Tumis kembali hingga harum dan matang.
  5. Tambahkan air ke dalam wajan dan aduk rata.
  6. Masukkan gula dan garam. Aduk kembali hingga merata.
  7. Tambahkan kentang yang telah digoreng sebelumnya ke dalam bumbu sambal.
  8. Aduk hingga merata dan masak selama 5 menit.
  9. Sambal kentang siap disajikan.

FAQs

Bagaimana jika saya tidak suka pedas?

Anda bisa mengurangi jumlah cabai yang digunakan atau mengganti cabai rawit dengan paprika.

Apa yang harus saya lakukan jika sambal kentang terlalu asin?

Tambahkan gula pasir secara bertahap hingga mencapai rasa yang sesuai.

Apa jenis kentang terbaik untuk membuat sambal kentang?

Kentang jenis apa pun dapat digunakan untuk membuat sambal kentang. Namun, kentang goreng yang renyah memberikan rasa yang lebih baik pada hidangan ini.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, sambal kentang yang lezat bisa dibuat dengan cepat dan mudah. Anda bisa menyajikan hidangan ini sebagai pelengkap nasi, ayam goreng, atau hidangan lainnya. Selamat mencoba!

Written by Dian Utami

Dian Utami adalah seorang food blogger dan penulis buku masakan. Dengan latar belakang sebagai seorang ahli gizi, Dian memiliki minat yang besar terhadap makanan sehat dan bergizi. Melalui blognya, dia berbagi resep-resep sehat yang menggunakan bahan-bahan lokal dan alami. Dian berusaha untuk memperkenalkan konsep memasak yang seimbang dan menyenangkan bagi pembaca, dengan menunjukkan bahwa makanan sehat juga bisa lezat. Dalam tulisannya, dia juga memberikan tips nutrisi dan informasi tentang manfaat makanan tertentu untuk kesehatan tubuh.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Resep Rainbow Cake Kukus 6 Telur

Resep Cah Kangkung Ala Restoran: Sajian Sayur Enak dengan Tampilan Menggoda