Dian Utami 
Apakah Anda suka dengan makanan pedas? Jika iya, maka telur balado adalah salah satu resep yang wajib Anda coba. Telur balado adalah masakan khas Padang yang terkenal pedas dan enak. Berikut adalah cara mudah untuk membuat telur balado yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan-bahan yang dibutuhkan
- 5 butir telur
- air secukupnya
- minyak goreng secukupnya
- bawang merah 8 butir
- bawang putih 5 siung
- cabe merah besar 8 buah
- cabe merah kecil 10 buah
- garam secukupnya
- gula pasir secukupnya
Cara Membuat
Rebus telur hingga matang dan kupas kulitnya kemudian sisihkan
Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabe merah besar dengan menggunakan blender atau ulekan.
Tumis bumbu yang sudah halus dalam minyak goreng hingga harum dan masukkan cabe merah kecil.
Tambahkan air secukupnya hingga bumbu terendam.
Masukkan garam dan gula pasir secukupnya.
Masukkan telur rebus dan aduk rata.
Tunggu hingga air bumbu menyusut dan telur terlihat berbalur dengan bumbu.
Angkat telur balado dan hidangkan.
FAQ
Apa yang membuat telur balado lezat?
Cara penggunaan bumbu yang tepat adalah rahasia di balik kelezatan telur balado. Penggunaan bumbu yang pas dan pengendalian rasa pedas dan manis juga berperan penting dalam membuat telur balado yang enak.
Bisa tidak menggunakan cabe merah kecil?
Cabe merah kecil memang memberikan rasa pedas pada telur balado, tetapi jika Anda tidak suka pedas, maka tidak menggunakannya akan sama saja.
Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak telur balado?
Waktu yang dibutuhkan untuk memasak telur balado adalah sekitar 30 menit.
Kesimpulan
Itulah cara mudah untuk membuat telur balado. Selamat mencoba di rumah. Jangan lupa untuk memilih bahan-bahan yang berkualitas dan memasak dengan hati-hati agar hasilnya lebih maksimal. Selamat mencicipi!
