Cara Buat Baso Aci: Tekstur Kenyal dan Gurihnya Pasti Buat Ketagihan!

Jika Anda adalah pecinta kuliner khas Indonesia, pasti tahu dengan makanan yang satu ini, yaitu baso aci. Baso aci merupakan salah satu makanan yang disajikan dalam bentuk bola-bola kecil atau bulat, yang terbuat dari tepung aci dan daging sapi yang dihaluskan. Rasanya yang kenyal dan gurih akan membuat siapa saja ketagihan.

Namun, meskipun rasanya yang enak, membuat baso aci tak semudah seperti yang dibayangkan. Oleh karena itu, dalam artikel ini saya akan membahas secara komprehensif tentang cara membuat baso aci yang mudah dan pastinya enak dan gurih. Simak terus ya!

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

Untuk membuat baso aci, Anda akan memerlukan beberapa bahan sebagai berikut:

  • 250 gram tepung aci
  • 250 gram daging sapi yang dihaluskan
  • 1 butir telur ayam
  • 3 siung bawang putih yang dicincang halus
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula pasir

Langkah-Langkah Membuat Baso Aci

Setelah menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan, berikut adalah cara membuat baso aci yang mudah dan enak:

  1. Campurkan tepung aci dan air secukupnya, aduk hingga tercampur rata dan adonan tidak lengket. Diamkan selama 10 menit.
  2. Campurkan daging sapi yang dihaluskan, telur ayam, bawang putih yang dicincang halus, merica bubuk, garam, dan gula pasir dalam wadah.
  3. Masukkan adonan baso aci ke dalam wadah campuran daging sapi, aduk hingga tercampur rata.
  4. Setelah adonan tercampur rata, ambil sedikit adonan, bulatkan hingga bentuk bola.
  5. Rebus bola-bola baso aci dalam air mendidih hingga bola-bola baso aci matang dan mengapung. Angkat dan tiriskan.

Itulah tadi cara membuat baso aci yang mudah dan enak. Selain itu, berikut adalah beberapa tips agar baso aci yang Anda buat selalu enak dan kenyal:

  • Gunakan tepung aci yang berkualitas untuk hasil maksimal
  • Jangan terlalu sering mengaduk adonan baso aci, agar teksturnya tidak terlalu lembek
  • Rebus bola-bola baso aci dalam air mendidih selama 5-7 menit hingga bola-bola baso aci matang sempurna dan mengapung.

FAQ

Q: Apakah tepung aci bisa diganti dengan tepung terigu?

A: Tidak, karena perbedaan jenis tepung akan mempengaruhi tekstur baso aci menjadi tidak kenyal.

Q: Bisakah saya menambahkan bahan lain pada adonan baso aci?

A: Bisa, Anda bisa menambahkan bahan seperti bawang bombay cincang atau daun bawang untuk aroma yang lebih kaya.

Q: Berapa lama baso aci dapat bertahan?

A: Baso aci bisa bertahan selama 1-2 hari jika disimpan di dalam lemari pendingin.

Nah, demikianlah artikel tentang cara membuat baso aci yang mudah dan enak. Semoga bermanfaat bagi Anda yang ingin mencoba membuatnya di rumah. Selamat mencoba!

Written by Dian Utami

Dian Utami adalah seorang food blogger dan penulis buku masakan. Dengan latar belakang sebagai seorang ahli gizi, Dian memiliki minat yang besar terhadap makanan sehat dan bergizi. Melalui blognya, dia berbagi resep-resep sehat yang menggunakan bahan-bahan lokal dan alami. Dian berusaha untuk memperkenalkan konsep memasak yang seimbang dan menyenangkan bagi pembaca, dengan menunjukkan bahwa makanan sehat juga bisa lezat. Dalam tulisannya, dia juga memberikan tips nutrisi dan informasi tentang manfaat makanan tertentu untuk kesehatan tubuh.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Perkedel: Olahan Kentang yang Tak Pernah Ketinggalan

Resep Kuah Bakso Sapi Spesial NCC