Cara Masak Cumi yang Enak

Apakah Anda suka seafood? Jika ya, pasti salah satu hidangan favorit Anda adalah cumi. Cumi merupakan bahan makanan yang mudah dicari dan memiliki tekstur yang kenyal, serta bisa dimasak dengan berbagai cara. Namun, bagaimana caranya agar cumi yang Anda masak bisa enak dan lezat seperti di restoran? Di artikel ini, kami akan memberikan tips dan trik untuk membuat cumi yang enak dan lezat di rumah Anda sendiri.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan untuk Masak Cumi

Sebelum kita memasak cumi, pastikan bahwa bahan-bahan yang Anda gunakan berkualitas tinggi. Berikut ini adalah bahan-bahan yang Anda butuhkan untuk membuat cumi yang enak:

• Cumi segar
• Bumbu dasar seperti bawang putih, bawang merah, jahe, dan lada
• Bahan tambahan seperti kecap asin, minyak wijen, kecap manis, saus tiram, dan garam
• Tepung terigu atau tepung beras untuk membuat adonan tepung
• Minyak goreng

Cara Masak Cumi

Setelah menyiapkan bahan-bahan di atas, berikut ini adalah cara membuat cumi yang enak:

1. Bersihkan cumi dan bagian dalamnya. Potong cumi menjadi bagian-bagian kecil sesuai dengan selera Anda.

2. Siapkan bahan-bahan bumbu dasar seperti bawang putih, bawang merah, jahe, dan lada. Tumbuk atau haluskan bahan-bahan tersebut.

3. Marinasi cumi dengan bahan bumbu dasar selama kurang lebih 15 menit atau hingga meresap.

4. Siapkan wajan atau penggorengan, tambahkan minyak goreng secukupnya. Panaskan minyak dengan api sedang.

5. Bahan tepung terigu atau tepung beras untuk membuat adonan tepung. Campurkan tepung dengan air sesuai takaran hingga adonan menjadi kental.

6. Baluri cumi pada adonan tepung. Pastikan cumi terbalut dengan rata oleh adonan tepung.

7. Goreng cumi dalam minyak goreng yang sudah dipanaskan dengan api sedang selama kurang lebih 2-3 menit atau hingga tepung menjadi kering dan berwarna kecoklatan.

8. Tiriskan atau angkat cumi yang sudah digoreng dari minyak goreng.

9. Siapkan bumbu tambahan seperti kecap asin, minyak wijen, kecap manis, saus tiram, dan garam. Tambahkan bumbu tambahan sesuai dengan selera Anda.

10. Tumis cumi bersama bumbu tambahan dengan api sedang selama kurang lebih 1-2 menit atau hingga bumbu meresap ke dalam cumi.

11. Sajikan cumi dengan nasi hangat atau mie yang baru matang.

FAQ

1. Berapa lama cumi harus dimarinasi?
   Cumi sebaiknya dimarinasi minimal selama 15 menit atau hingga meresap.

2. Apa yang bisa digunakan sebagai bahan adonan tepung?
   Anda bisa menggunakan tepung terigu atau tepung beras sebagai adonan tepung.

3. Apa bahan tambahan yang bisa digunakan untuk memasak cumi?
   Beberapa bahan tambahan yang bisa digunakan untuk memasak cumi antara lain kecap asin, minyak wijen, kecap manis, saus tiram, dan garam.

Kesimpulan

Memasak cumi yang enak ternyata tidak sulit. Dengan beberapa bahan dan cara yang tepat, Anda bisa membuat cumi yang lezat seperti di restoran. Pastikan bahan yang Anda gunakan berkualitas dan jangan lupa untuk memasak dengan hati-hati. Selamat mencoba!