Adi Susanto 
Sambal udang adalah hidangan yang sangat populer di Indonesia. Sambal yang pedas dengan aroma udang yang khas membuat hidangan ini menjadi favorit bagi banyak orang. Namun, bagaimana membuat sambal udang yang enak dan mudah? Di artikel ini, saya akan memberikan panduan tentang cara membuat sambal udang dengan cepat dan mudah.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
- 250 gram udang yang sudah dikupas
- 10 buah cabe merah besar
- 5 buah cabe rawit
- 2 buah tomat
- 5 siung bawang putih
- 3 buah bawang merah
- 1 sendok teh terasi
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 3 sendok makan minyak goreng
Langkah-Langkah
Pertama, haluskan cabe merah besar, cabe rawit, tomat, bawang putih, bawang merah dan terasi menggunakan blender atau ulekan hingga halus.
Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum dan matang.
Setelah bumbu matang, tambahkan udang yang sudah dikupas ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga udang berubah warna.
Setelah udang matang, tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata dan masak selama 1-2 menit.
Sambal udang siap dihidangkan dengan nasi hangat.
Pertanyaan Umum
Berapa Lama Waktu yang Dibutuhkan untuk Membuat Sambal Udang?
Membuat sambal udang membutuhkan waktu sekitar 20-30 menit.
Apakah Bisa Mengganti Udang dengan Daging atau Ayam?
Ya, bisa. Namun, rasanya tidak sama dengan sambal udang asli.
Bagaimana Cara Menyimpan Sambal Udang?
Sambal udang dapat disimpan dalam kulkas dengan wadah tertutup selama 1-2 minggu.
Kesimpulan
Membuat sambal udang tidak susah seperti yang Anda pikirkan. Anda hanya membutuhkan beberapa bahan dan waktu yang singkat. Dengan menggunakan resep ini, Anda dapat membuat sambal udang yang enak dan mudah. Selamat mencoba!
