Amanda Rahardjo 
Jika Anda sedang mencari resep masakan yang cukup mudah dan cepat untuk dibuat, sapo tahu dapat menjadi pilihan yang tepat. Sapo tahu memiliki citarasa gurih dan aroma yang harum, sehingga cocok disajikan untuk makan siang atau malam. Dalam artikel ini, saya akan membagikan bagaimana cara masak sapo tahu yang enak dan lezat.
Bahan-Bahan
- 500 gram tahu putih
- 1/2 kg udang tanpa kepala
- 1/2 batang wortel, potong serong tipis
- 2 buah jamur kuping, rendam 10 menit
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 2 sendok makan minyak goreng
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 2 buah cabai merah besar, iris serong
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan kecap asin
- 500 ml air kaldu ayam
Langkah-Langkah
- Potong tahu menjadi 3 bagian dan goreng tahu hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan udang dan wortel, aduk rata hingga udang berubah warna.
- Tambahkan saus tiram, kecap asin, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
- Tuangkan air kaldu ayam, biarkan mendidih.
- Masukkan jamur kuping dan potongan tahu, aduk hingga merata.
- Tambahkan iris cabai merah dan daun bawang, aduk kembali hingga merata.
- Angkat dan sajikan.
FAQ
1. Apakah bahan-bahan ini bisa diganti?
Ya, bahan-bahan ini dapat diganti dengan bahan lain yang disukai, seperti ayam atau daging sapi.
2. Apakah saus tiram penting untuk ditambahkan dalam resep ini?
Saus tiram memiliki rasa gurih dan memberikan tambahan cita rasa pada masakan sapo tahu. Namun, jika tidak memiliki saus tiram, bisa diganti dengan kecap manis.
3. Apakah resep ini cocok untuk diet rendah kalori?
Sayangnya, resep ini tidak cocok untuk diet rendah kalori karena memiliki kandungan kalori yang cukup tinggi dari udang dan tahu.
Kesimpulan
Itulah cara masak sapo tahu yang enak dan lezat. Resep ini sangat mudah untuk dibuat di rumah dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan di pasar. Jangan ragu untuk mencoba dan tambahkan bahan lain jika diinginkan. Semoga artikel ini dapat membantu Anda dalam memasak sapo tahu yang sempurna. Selamat mencoba!
