Dian Utami 
Jika kamu penggemar seafood, pasti tak asing lagi dengan kerang dara. Makanan yang satu ini sangat populer di seluruh dunia, dan terkenal karena rasanya yang lezat serta nutrisi yang tinggi. Bagi kamu yang ingin mencoba membuat kerang dara di rumah, ini adalah artikel yang harus kamu baca. Kami akan memberikan tips dan trik cara memasak kerang dara yang akan membuat hidanganmu semakin spesial.
Persiapan Memasak Kerang Dara
Sebelum memasak kerang dara, pastikan kamu sudah mempersiapkan bahan-bahan yang diperlukan. Berikut adalah bahan yang wajib kamu siapkan:
- 1 kg kerang dara segar
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah cabai merah, iris tipis
- 2 batang serai, ambil bagian putihnya
- 2 lembar daun salam
- 2 sendok makan minyak sayur
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
- Jeruk nipis secukupnya
Cara Memasak
Setelah semua bahan dipersiapkan dan tidak ada yang terlewatkan, maka kamu siap memasak kerang dara. Berikut adalah langkah-langkahnya:
- Bilas kerang dara sebanyak 3 kali hingga air yang keluar sudah tidak keruh. Hal ini dilakukan untuk memastikan kerang dara yang digunakan benar-benar segar.
- Panaskan wajan atau kuali. Tambahkan minyak sayur.
- Masukkan bawang putih, cabai merah, serai, dan daun salam. Tumis hingga bawang putih berubah warna.
- Masukkan kerang dara ke dalam wajan. Aduk rata dan tutup wajan.
- Tambahkan air secukupnya agar tidak terlalu kering. Tambahkan garam secukupnya.
- Masak hingga kerang dara terbuka dan matang. Biasanya membutuhkan waktu sekitar 5-7 menit.
- Setelah matang, angkat kerang dara dan tiriskan. Sebelum disajikan, tambahkan perasan jeruk nipis agar rasanya semakin segar.
Kamu bisa menyajikan kerang dara sebagai menu utama di meja makan, atau sebagai cemilan saat berkumpul bersama teman-teman. Hidangan yang satu ini cocok disantap dengan nasi putih atau roti tawar.
FAQ
Berikut adalah beberapa pertanyaan yang sering ditanyakan mengenai cara memasak kerang dara:
1. Apa saja yang perlu dipersiapkan untuk memasak kerang dara?
Untuk memasak kerang dara, kamu membutuhkan kerang dara segar, bawang putih, cabai merah, serai, daun salam, minyak sayur, garam, air, dan jeruk nipis.
2. Bagaimana cara mengetahui kerang dara sudah matang?
Kerang dara yang sudah matang akan terbuka dan mempunyai rasa yang sudah matang. Jangan memasak terlalu lama, karena kerang dapat menjadi keras dan kering.
3. Bolehkah disimpan dalam kulkas?
Kerang sebaiknya dimasak segera setelah dibeli. Kalau tidak dimasak, kerang sebaiknya disimpan di tempat yang tidak terlalu dingin, dan tidak terkena sinar matahari langsung.
Kesimpulan
Kerang dara adalah hidangan seafood yang lezat dan menyehatkan. Kamu bisa memasaknya dengan mudah di rumah dengan bahan-bahan dan cara memasak yang telah kami jelaskan di atas. Jadi, sudah siap mencoba resep ini? Selamat memasak!
