Adi Susanto 
Apakah Anda ingin mencoba membuat abon daging sapi sendiri? Di artikel ini, Anda akan mempelajari cara membuat abon daging sapi yang lezat dan renyah di rumah.
Bahan-bahan
- 1 kg daging sapi bagian sandung lamur
- 1 liter air
- 3 lembar daun salam
- 2 batang serai, ambil bagian putihnya dan memarkan
- 1 sendok makan garam
- 1 sendok teh gula pasir
- Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah
Rebus daging sapi dengan air hingga matang dan empuk. Angkat dan tiriskan daging, lalu tiriskan air kaldu dan sisihkan.
Potong daging sapi menjadi bagian-bagian kecil dan pipihkan menggunakan garpu atau tangan.
Panaskan minyak goreng secukupnya di wajan hingga benar-benar panas. Masukkan daging sapi yang sudah dipipihkan dan goreng hingga agak kering dan renyah. Angkat dan tiriskan.
Tumis daun salam dan serai hingga harum. Masukkan daging sapi ke dalam tumisan tersebut dan aduk hingga tercampur merata.
Tuangkan kaldu yang sudah disisihkan ke dalam wajan dan tambahkan garam dan gula pasir.
Masak daging sapi dengan api kecil sambil terus diaduk hingga kuah menyusut dan daging menjadi abon.
Angkat dan tiriskan abon daging sapi.
FAQ
1. Berapa lama abon daging sapi bisa bertahan?
- Abon daging sapi bisa bertahan hingga 2 minggu di dalam kulkas jika disimpan di dalam wadah yang kedap udara.
2. Bisa menggunakan daging sapi tanpa lemak untuk membuat abon?
- Bisa, tetapi daging sapi bagian dengan sedikit lemak akan memberikan rasa yang lebih enak dan lezat.
3. Apakah bisa membuat abon daging sapi menggunakan daging ayam?
- Bisa, tetapi perlu disesuaikan dengan waktu dan bahan-bahan yang digunakan pada proses pembuatan.
Kesimpulan
Itulah cara membuat abon daging sapi yang lezat dan renyah. Menggoreng daging sapi dengan tepat sehingga menghasilkan abon yang renyah merupakan kunci keberhasilan dalam pembuatan abon sapi. Selain itu, jangan lupa memasukkan bahan-bahan yang tepat untuk memberikan rasa yang nikmat dan menggoda selera. Semoga berhasil!
