Cara Membuat Cilor yang Enak dan Lezat

Jika Anda mencari camilan enak dan lezat, cilor bisa menjadi salah satu pilihan terbaik. Cilor merupakan makanan dengan kulit yang terbuat dari tepung tapioka dan diisi dengan daging cincang. Cilor biasanya digoreng dan dihidangkan dengan saus yang lezat.

Tidak sulit untuk membuat cilor sendiri di rumah. Dalam artikel ini, kami akan membahas langkah-langkah cara membuat cilor yang enak dan lezat serta tips yang harus diperhatikan. Yuk, simak selengkapnya!

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Sebelum memulai proses membuat cilor, pastikan Anda telah menyiapkan bahan-bahan berikut:

• Tepung tapioka sebanyak 250 gram
• Air matang sebanyak 300 ml
• Bawang merah sebanyak 5 siung, cincang halus
• Bawang putih sebanyak 3 siung, cincang halus
• Ayam fillet sebanyak 250 gram, cincang halus
• Garam dapur sebanyak 1 sendok teh
• Kaldu ayam bubuk sebanyak 1 sendok teh
• Gula pasir sebanyak 1 sendok teh
• Air bersih sebanyak 200 ml
• Minyak goreng secukupnya

Langkah-Langkah Pembuatan Cilor

Setelah menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan, ikuti langkah-langkah berikut untuk membuat cilor yang enak dan lezat:

1. Campurkan tepung tapioka dengan air matang dalam sebuah wadah hingga tercampur rata. Uliti hingga adonan kalis dan tidak lengket di tangan.
2. Siapkan wajan dan tumis bawang merah dan bawang putih yang telah dicincang halus hingga wangi.
3. Tambahkan ayam fillet yang telah dicincang halus ke dalam tumisan bawang dan tumis hingga ayam matang.
4. Masukkan garam dapur, kaldu ayam bubuk, dan gula pasir ke dalam tumisan ayam, aduk hingga tercampur rata.
5. Tuang air bersih ke dalam tumisan ayam, aduk kembali hingga merata. Setelah itu, angkat dari wajan dan dinginkan terlebih dahulu.
6. Ambil sejumput adonan tepung dan pipihkan di atas telapak tangan. Letakkan satu sendok makan isi ayam yang telah disiapkan di atas adonan tepung tersebut. Bentuk bulat dan rapatkan tepung tepung agar tidak mudah pecah.
7. Panaskan minyak goreng dalam wajan hingga cukup panas. Goreng cilor hingga kering dan warnanya kuning kecoklatan.
8. Setelah cilor matang, angkat dan tiriskan.

Tips Membuat Cilor yang Enak dan Lezat

• Pastikan adonan tepung yang Anda buat cukup kalis dan tidak lengket di tangan agar mudah diolah.
• Isian ayam yang Anda gunakan, bisa diganti dengan jenis daging atau sayuran lainnya sesuai selera.
• Gunakan api yang sedang ketika menggoreng cilor agar matang dan warnanya merata.
• Jangan terlalu sering membalik cilor yang digoreng agar tidak mudah pecah atau rusak.
• Sajikan cilor bersama saus sambal atau saus tomat untuk rasa yang lebih nikmat.