Cara Membuat Cumi Asin Cabe Ijo: Resep Komprehensif Dalam Bahasa Indonesia

Apakah Anda bosan dengan cumi-cumi yang selalu diolah dengan cara yang sama? Coba buat cumi asin cabe ijo, sebuah hidangan yang enak, gurih, dan pedas. Dalam artikel ini, saya akan berbagi resep cara membuat cumi asin cabe ijo yang dapat Anda ikuti dengan mudah.

Bahan-Bahan

  • 500 gram cumi segar
  • 1 butir telur
  • 2 sendok makan tepung beras
  • 1 sendok teh garam
  • Minyak goreng secukupnya

Bahan untuk saus:

  • 5 buah cabe hijau
  • 5 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok teh gula merah
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok makan minyak goreng

Langkah-Langkah

  1. Bersihkan cumi dari kotoran dan cuci hingga bersih. Anda bisa memotong kepala dan tentakel cumi jika suka. Kemudian iris tipis.

  2. Siapkan wadah dan kocok telur hingga mengembang. Tambahkan tepung beras dan garam sambil terus diaduk hingga rata.

  3. Masukkan cumi ke dalam adonan telur dan tepung beras. Pastikan seluruh cumi tertutup adonan. Diamkan selama 15 menit.

  4. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng cumi yang sudah dilumuri adonan hingga kuning keemasan dan matang. Tiriskan diatas kertas minyak.

  5. Siapkan bahan-bahan untuk saus. Cuci bersih cabe hijau, iris tipis. Haluskan bawang putih dan kemiri.

  6. Tumis bawang putih, kemiri, dan cabe hijau hingga harum. Kemudian tambahkan kecap manis, gula merah, dan garam. Aduk rata.

  7. Masukkan cumi goreng kedalam wajan bersama dengan saus. Aduk rata hingga cumi terselimuti oleh saus cabe hijau merah. Matikan api.

  8. Sajikan cumi asin cabe ijo yang pedas dan gurih di atas piring saji.

Tips

  • Untuk memberikan rasa yang lebih gurih, Anda bisa menambahkan beberapa tetes kecap ikan saat menggoreng cumi.
  • Anda juga bisa menambahkan irisan tomat hijau atau paprika merah untuk menambah variasi rasa dan warna pada hidangan.

Written by Amanda Rahardjo

Amanda Rahardjo adalah seorang penulis kuliner yang khususnya fokus pada resep-resep masakan Indonesia. Dengan keahlian dan pengalamannya yang luas dalam memasak, Amanda senang berbagi pengetahuannya dengan orang lain melalui blognya. Melalui tulisannya, dia ingin memperkenalkan dan melestarikan kekayaan kuliner Indonesia kepada pembaca di seluruh dunia. Selain menulis resep, Amanda juga suka membagikan tips memasak dan informasi seputar bahan-bahan makanan lokal yang dapat digunakan dalam masakan sehari-hari.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Cara Membuat Bakso Sapi: Resep Lezat yang Mudah diikuti

Bumbu Orak Arik Telur: Tips Membuat Orak Arik Telur yang Lezat