Maya Widianti 
Daging lada hitam adalah hidangan yang terkenal dengan rasa pedas dan gurih yang khas. Bagi kamu yang suka dengan hidangan pedas, daging lada hitam sangat cocok untuk dijadikan sebagai menu makanan sehari-hari. Di artikel ini, saya akan membahas cara membuat daging lada hitam yang enak dan lezat.
Bahan-Bahan
Sebelum kita mulai membahas cara membuat daging lada hitam, tentunya kita harus mengetahui terlebih dahulu bahan-bahan yang dibutuhkan. Berikut ini adalah bahan-bahan yang harus kamu sediakan:
- 500 gram daging sapi
- 3 sendok makan minyak goreng
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah bawang bombay, iris tipis
- 2 buah paprika, potong dadu
- 2 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan lada hitam
- Gula, garam, dan merica secukupnya
Langkah-Langkah
Setelah semua bahan siap, kini saatnya memulai tahapan membuat daging lada hitam yang enak dan lezat. Berikut ini adalah langkah-langkah yang harus kamu ikuti:
- Pertama-tama, potong daging sapi menjadi dadu dan lumuri dengan garam, merica, dan lada hitam. Biarkan selama 10-15 menit agar daging meresap.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih hingga harum, lalu tambahkan bawang bombay. Tumis hingga bawang bombay layu dan kecokelatan.
- Masukkan daging sapi yang sudah dipotong-potong ke dalam wajan dan aduk rata. Biarkan daging terus tumis hingga matang dan berubah warna.
- Setelah daging matang, tambahkan potongan paprika ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga paprika sedikit layu.
- Tambahkan saus tiram, kecap manis, dan lada hitam ke dalam wajan. Aduk rata dan masak selama beberapa menit hingga semua bahan tercampur secara merata dan terlihat lezat.
- Tes rasa daging lada hitam yang sudah kamu buat. Jika belum sesuai dengan selera, kamu bisa menambahkan gula, garam, atau saus sambal sesuai dengan selera kamu.
- Setelah semuanya matang dan lezat, angkat daging lada hitam dari wajan. Sajikan di atas piring dan terakhir bisa ditambahkan daun bawang atau seledri sebagai garnish.
FAQ
1. Apakah Daging Sapi Bisa Dihitung dengan Daging Ayam?
Tentu saja bisa, namun perlu diingat bahwa waktu masak daging ayam berbeda dengan daging sapi. Penggunaan daging ayam bisa menghasilkan hidangan dengan rasa yang lebih mudah.
2. Apakah Daging Lada Hitam Bisa Disimpan di Kulkas?
Ya, kamu bisa menyimpan daging lada hitam di kulkas selama 2-3 hari. Namun, sebaiknya untuk dapat disajikan langsung setelah dimasak agar tidak merusak tekstur dan rasa daging lada hitam.
3. Apakah Bisa Menambahkan Sayuran Lain Selain Paprika?
Ya, kamu bisa menambahkan sayuran lain seperti wortel, kembang kol, atau buncis sesuai dengan selera kamu.
Kesimpulan
Daging lada hitam adalah hidangan yang sangat lezat dan mudah untuk dibuat di rumah. Dengan mengikuti langkah-langkah yang sudah dijelaskan di atas, kamu bisa membuat hidangan daging lada hitam sendiri dengan mudah dan cepat. Jangan ragu untuk menambahkan bahan-bahan lainnya yang sesuai dengan selera kamu untuk menciptakan kreasi daging lada hitam yang berbeda dan unik. Selamat mencoba!
