Cara Membuat Dimsum Murah: Resep dan Panduan Lengkap

Jika Anda menyukai makanan Asia, dimsum tentu sudah tidak asing lagi di telinga Anda. Dimsum adalah makanan asal Cina yang terkenal di seluruh dunia. Biasanya dimsum dijual di restoran eksklusif dan memiliki harga yang cukup mahal. Tapi tahukah Anda bahwa Anda bisa membuat dimsum sendiri di rumah dengan biaya yang jauh lebih murah? Di artikel ini, kami akan membahas cara membuat dimsum murah dengan resep dan panduan yang lengkap.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Sebelum membuat dimsum, ada beberapa bahan yang harus Anda persiapkan terlebih dahulu:

  1. Kulit dimsum (bisa dibeli di pasar atau supermarket)
  2. Daging ayam atau babi cincang
  3. Jamur kuping kering
  4. Udang kupas
  5. Bawang putih
  6. Daun bawang
  7. Telur ayam
  8. Minyak wijen
  9. Kecap asin
  10. Garam
  11. Merica
  12. Tepung maizena atau tepung tapioka

Cara Membuat Dimsum Murah

Setelah menyiapkan semua bahan-bahan di atas, berikut ini adalah langkah-langkah untuk membuat dimsum murah:

1. Persiapan Bahan

  • Rendam jamur kuping kering dalam air sekitar 15 menit hingga lunak. Setelah itu, potong-potong menjadi ukuran kecil.
  • Cincang halus daging ayam atau babi.
  • Cincang bawang putih.
  • Potong kecil daun bawang.
  • Cincang halus udang.

2. Mengaduk Bahan

  • Campur daging ayam atau babi cincang, jamur kuping, udang, bawang putih, daun bawang, 1 sendok teh minyak wijen, 1 sendok teh kecap asin, 1/4 sendok teh garam, dan 1/4 sendok teh merica secukupnya. Aduk rata.

3. Membuat Adonan Tepung

  • Ambil 4 sendok makan tepung maizena atau tepung tapioka, 1 butir telur ayam, 2 sendok makan minyak sayur, 1 sendok teh minyak wijen, 1/2 sendok teh garam, 1/4 sendok merica secukupnya, dan 200 ml air. Aduk rata.

4. Menggulung Adonan

  • Ambil satu lembar kulit dimsum dan taruh 1 sendok teh adonan daging di tengahnya.
  • Lipat kedua ujung kulit dimsum ke atas dan rapatkan.
  • Hasilnya seharusnya menyerupai kantong.
  • Ulangi proses ini untuk semua kulit dimsum.

5. Merebus Dimsum

  • Ambil panci dan tambahkan air secukupnya.
  • Letakkan dimsum pada alat pemanggang atau tikar.

Alat pemanggang yang digunakan dengan dua lapis tikar pada bagian bawah dan satu lapis tikar pada bagian atas. Jangan biarkan air menyentuh dimsum.

  • Taburi tepung maizena atau tepung tapioka di atas tikar.

  • Letakkan satu lapisan dimsum di atas tikar, jangan terlalu rapat.

  • Tutup dan masak selama 20 menit sampai matang. Jangan lupa untuk memeriksa air dan menambah jika diperlukan.

FAQ

  • Apakah dimsum bisa disimpan di freezer?

Ya, Anda bisa menyimpan dimsum di dalam freezer. Setelah dimsum matang, segera masukkan ke dalam freezer dan simpan di dalam kantong ziplock. Anda bisa menyimpan dimsum dalam waktu 3 bulan.

  • Apakah saya bisa menggunakan bahan lain selain ayam/babi dan udang?

Ya, Anda bisa menggunakan bahan lain seperti ikan, daging sapi, atau sayuran.

  • Apakah tepung dan kulit dimsum bisa diganti dengan tepung dan kulit lain?

Tidak, Anda harus menggunakan tepung dan kulit dimsum yang sesuai agar mendapatkan hasil yang terbaik.

Kesimpulan

Membuat dimsum murah di rumah ternyata cukup mudah. Anda hanya perlu menyediakan bahan-bahan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah yang dijelaskan di atas. Dengan menghasilkan sendiri dimsum, Anda dapat menghemat uang dan menikmati makanan yang lezat dan sehat. Cobalah resep ini dan jangan ragu untuk mengubah bahan sesuai selera Anda. Selamat mencoba!

Written by Dian Utami

Dian Utami adalah seorang food blogger dan penulis buku masakan. Dengan latar belakang sebagai seorang ahli gizi, Dian memiliki minat yang besar terhadap makanan sehat dan bergizi. Melalui blognya, dia berbagi resep-resep sehat yang menggunakan bahan-bahan lokal dan alami. Dian berusaha untuk memperkenalkan konsep memasak yang seimbang dan menyenangkan bagi pembaca, dengan menunjukkan bahwa makanan sehat juga bisa lezat. Dalam tulisannya, dia juga memberikan tips nutrisi dan informasi tentang manfaat makanan tertentu untuk kesehatan tubuh.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Olahan Dari Kacang Kacangan: Ragam dan Kelezatannya

Bumbu Rawon Ayam: Membuat Sajian Istimewa dari Warung ke Dapur Anda