Cara Membuat Gado-gado yang Lezat dan Sehat

Gado-gado adalah salah satu makanan favorit di Indonesia. Terdapat banyak cara untuk membuat gado-gado. Dalam artikel ini, kami akan membahas cara membuat gado-gado yang lezat dan sehat dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan.

Bahan-bahan

  • 200 gram tauge
  • 2 buah kentang
  • 1 buah wortel
  • 1 bonggol kol
  • 3 lembar daun kol
  • 1 butir telur, rebus
  • 100 gram tempe, kukus
  • 100 gram tahu, goreng
  • Selada air secukupnya

Bumbu Kacang

  • 2 siung bawang putih
  • 2 buah cabe merah
  • 2 sendok makan gula merah
  • 3 sendok makan kacang tanah goreng
  • 2 sendok makan air asam
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh terasi goreng

Cara Membuat

  1. Rebus kentang hingga empuk. Setelah dingin, iris kentang.
  2. Iris wortel dan kol secara tipis.
  3. Rebus tauge selama 1 menit hingga setengah matang.
  4. Campurkan bumbu kacang: haluskan semua bahan kacang dengan blender, lalu beri sedikit air sampai bumbu pindah ke dalam mangkuk.
  5. Sajikan tempe dan tahu yang telah digoreng dengan bulatannya sudah dipotong-potong.
  6. Tata semua bahan dalam mangkuk saji, dan siram bumbu kacang di atasnya.
  7. Hiasi dengan daun selada dan telur rebus.
  8. Siapkan garpu dan nikmati!

FAQ

1. Kenapa harus merebus tauge yang akan digunakan untuk gado-gado?

Tauge yang direbus akan membuat tauge lebih empuk dan juga lebih mudah dicerna oleh tubuh.

2. Bagaimana jika saya tidak suka cabai atau pedas?

Anda bisa menghilangkan cabai merah pada bumbu kacang. Tambahkan sedikit air jeruk nipis untuk memberi rasa asam yang segar.

3. Apa pengganti kacang tanah untuk bumbu kacang?

Cah’s Cashew atau kacang mede bisa digunakan sebagai pengganti kacang tanah dalam bumbu kacang.

Terakhir, cara menghidangkan gado-gado ini adalah dengan menambahkan remasan krupuk pada atasnya. Krupuk bisa disajikan terpisah atau dicampurkan langsung saat menyajikan. Gado-gado adalah masakan yang sangat fleksibel dan mudah disesuaikan dengan selera masing-masing. Di atas adalah resep gado-gado dasar. Anda dapat menambahkan sayuran seperti kubis, kembang kol, dan mentimun untuk variasi rasa. Saya harap resep ini membantu Anda untuk membuat hidangan gado-gado yang lezat dan sehat dirumah. Selamat mencoba!

Written by Dian Utami

Dian Utami adalah seorang food blogger dan penulis buku masakan. Dengan latar belakang sebagai seorang ahli gizi, Dian memiliki minat yang besar terhadap makanan sehat dan bergizi. Melalui blognya, dia berbagi resep-resep sehat yang menggunakan bahan-bahan lokal dan alami. Dian berusaha untuk memperkenalkan konsep memasak yang seimbang dan menyenangkan bagi pembaca, dengan menunjukkan bahwa makanan sehat juga bisa lezat. Dalam tulisannya, dia juga memberikan tips nutrisi dan informasi tentang manfaat makanan tertentu untuk kesehatan tubuh.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Gulai Ayam Padang: Masakan Khas Sumatera yang Lezat dan Gurih

Resep Sayur Labu Putih Panjang: Nikmat dan Lezat