Cara Membuat Opor Ayam Kuning Santan

Mungkin sudah menjadi kebiasaan bagi kita untuk menyantap masakan tradisional pada saat tertentu, seperti saat lebaran atau acara keluarga. Salah satu masakan tradisional yang tentunya tidak boleh terlewatkan adalah opor ayam kuning santan. Opor ayam kuning santan sangat enak disantap bersama dengan ketupat atau lontong. Bagi yang masih awam dalam memasak, berikut ini adalah cara membuat opor ayam kuning santan yang gampang dan lezat.

Bahan-Bahan

  • 1 kg ayam yang sudah dipotong-potong
  • 2 liter santan kental
  • 1 sdt jinten
  • 4 lembar daun salam
  • 2 batang serai memarkan
  • 4 lembar daun jeruk purut
  • 2 cm lengkuas memarkan
  • 2 sdm gula pasir
  • 2 sdt garam atau sesuai selera
  • Minyak untuk menumis

Langkah-Langkah

  1. Tumis jinten hingga harum.
  2. Masukkan bumbu-bumbu seperti daun salam, serai, daun jeruk purut, dan lengkuas. Tumis hingga bumbu harum tercium.
  3. Masukkan ayam yang sudah dipotong-potong dan aduk hingga ayam berubah warna.
  4. Tambahkan air dan biarkan hingga ayam empuk.
  5. Tuangkan santan kental dan masak hingga bumbu meresap ke dalam ayam dan santan matang.
  6. Tambahkan gula pasir dan garam sesuai selera. Aduk rata dan pastikan rasa sudah pas.
  7. Angkat dan siap disajikan bersama dengan ketupat atau lontong.

FAQ

Apakah opor ayam kuning santan termasuk makanan yang berat?

Opor ayam kuning santan termasuk makanan yang mengandung santan yang cukup tinggi, sehingga memang cocok untuk dijadikan menu makanan yang lezat untuk acara spesial atau santapan akhir pekan.

Apakah ada variasi bahan yang dapat ditambahkan?

Tentu saja. Untuk menambahkan ragam rasa, bisa menambahkan kacang panjang, wortel, kentang, atau bahan lainnya sesuai selera masing-masing.

Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak opor ayam kuning santan?

Waktu yang dibutuhkan sekitar 1 jam untuk memasak opor ayam kuning santan.

Kesimpulan

Opor ayam kuning santan merupakan salah satu masakan khas Indonesia yang sangat lezat dan dapat dijadikan sebagai hidangan pada berbagai acara. Dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara yang cukup sederhana, Anda bisa membuat opor ayam kuning santan yang sehat dan lezat untuk keluarga. Yuk, buruan coba resepnya di rumah!

Written by Adi Susanto

Adi Susanto adalah seorang penulis dan pecinta kuliner yang berfokus pada masakan tradisional Indonesia. Melalui blognya, dia berbagi resep-resep klasik dari berbagai daerah di Indonesia, sering kali diwariskan dari generasi ke generasi. Adi percaya bahwa masakan tradisional memegang nilai-nilai budaya dan merupakan bagian penting dari identitas suatu daerah. Dalam tulisannya, dia tidak hanya berbagi resep, tetapi juga cerita-cerita unik di balik masakan-masakan tersebut. Dengan demikian, Adi berharap dapat membantu melestarikan kekayaan kuliner Indonesia.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Tomyam Resep: Cara Membuat Tomyam Sedap

Resep Soto Ceker Betawi: Nikmati Kelezatan Sajian Tradisional