Dian Utami 
Apakah anda mencari resep opor ayam kuning yang enak dan mudah dibuat? Jika iya, artikel ini cocok untuk anda. Kami akan membagikan resep opor ayam kuning yang lezat dan gurih. Tidak hanya itu, kami juga akan menjelaskan langkah-langkah cara membuatnya dengan mudah.
Bahan-bahan
Berikut adalah daftar bahan-bahan yang anda butuhkan untuk membuat opor ayam kuning:
- 1/2 ekor ayam, potong-potong
- 500 ml santan dari kelapa
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 2 ruas jari lengkuas, memarkan
- 4 butir cengkeh
- 3 cm kayu manis
- 3 butir kapulaga
- 2 sendok makan minyak goreng
- Garam secukupnya
Langkah-langkah
Berikut adalah cara membuat opor ayam kuning:
- Panaskan minyak di dalam wajan. Tumis bumbu halus hingga harum.
- Tambahkan serai, daun salam, cengkeh, kapulaga, kayu manis, dan lengkuas. Aduk hingga bumbu halus tercampur sempurna dengan rempah-rempah.
- Masukkan potongan ayam. Aduk hingga ayam tercampur rata dengan bumbu.
- Tambahkan santan. Masak dengan api sedang sambil diaduk-aduk hingga santan meresap ke dalam daging ayam.
- Tambahkan garam secukupnya. Masak hingga ayam matang sempurna dan bumbu meresap dengan baik.
- Angkat dari api, hidangkan dengan nasi putih hangat.
FAQ
1. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat opor ayam kuning?
Waktu yang dibutuhkan untuk membuat opor ayam kuning sekitar 40-60 menit tergantung pada besarnya potongan ayam.
2. Apakah bumbu-bumbu yang digunakan harus dihaluskan?
Ya, bumbu-bumbu harus dihaluskan agar bumbu meresap dengan baik ke dalam ayam.
3. Apakah resep ini bisa diubah sesuai selera?
Tentu saja, resep ini bisa diubah sesuai selera. Anda bisa menambahkan bumbu lain atau mengubah takaran bahan sesuai selera.
4. Bisakah menggunakan ayam kampung?
Tentu saja, anda bisa menggunakan ayam kampung. Namun, pastikan untuk memasak ayam lebih lama agar empuk.
5. Bagaimana cara membuat opor ayam kuning yang lebih pedas?
Anda bisa menambahkan cabai rawit atau cabe merah sesuai selera.
Kesimpulan
Itulah cara membuat opor ayam kuning yang enak dan mudah. Kuncinya adalah menggunakan bahan-bahan segar dan sesuai takaran. Jangan lupa, santan harus dimasukkan ketika ayam sudah matang agar santan tidak pecah. Selamat mencoba!
