Maya Widianti 
Tomat merupakan bahan dasar yang seringkali digunakan dalam berbagai hidangan. Salah satu hidangan yang populer adalah saos tomat. Saos tomat bisa dijadikan sebagai pelengkap makanan seperti steak, sandwich, dan hidangan sehari-hari. Saos tomat juga mudah dibuat di rumah dengan bahan-bahan sederhana. Berikut ini adalah cara membuat saos tomat yang mudah dan lezat.
Bahan-bahan
- 2 buah tomat merah
- 1/2 buah bawang bombay
- 2 siung bawang putih
- 2 sendok makan minyak goreng
- 1 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- Air secukupnya
Langkah-Langkah
- Potong tomat menjadi bagian-bagian kecil. Iris tipis bawang bombay dan bawang putih.
- Panaskan minyak goreng dalam panci yang cukup besar.
- Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
- Tambahkan potongan-potongan tomat ke dalam panci.
- Tuangkan air secukupnya ke dalam panci sampai semua bahan terendam.
- Masukkan gula pasir, garam, dan merica bubuk.
- Aduk rata semua bahan dalam panci.
- Tutup panci dengan kain atau tutup dan biarkan mendidih selama 15 menit atau sampai tomat empuk.
- Matikan kompor dan biarkan panci dingin.
- Setelah panci cukup dingin, blend saos tomat hingga lembut dan halus.
- Siapkan wadah saos dan tuang saos tomat ke dalam wadah.
Tips Membuat Saos Tomat yang Lezat
- Pilih tomat yang matang dan segar untuk mendapatkan rasa yang lebih baik.
- Potong tomat kecil-kecil agar lebih cepat empuk saat dimasak.
- Gunakan panci yang cukup besar untuk memasak saos tomat agar tidak meluap saat mendidih.
- Beri garam sedikit-sedikit dan cicipi sebelum mengambil keputusan untuk menambahkan garam di saos.
- Saos tomat dapat bertahan selama beberapa hari di dalam kulkas jika disimpan dengan benar.
FAQ
1. Apakah saos tomat bisa digunakan untuk berbagai hidangan?
Ya, saos tomat bisa digunakan sebagai pelengkap makanan seperti steak, sandwich, dan hidangan sehari-hari.
2. Bisakah saos tomat bertahan lama?
Iya, saos tomat dapat bertahan selama beberapa hari di dalam kulkas jika disimpan dengan benar.
3. Apakah harus menggunakan tomat merah?
Ya, tomat merah digunakan untuk mendapatkan saos tomat yang lebih enak dan berwarna merah.
Kesimpulan
Membuat saos tomat tidaklah sulit. Dengan bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang mudah, saos tomat yang lezat sudah bisa disajikan di meja makan. Selain bisa digunakan sebagai pelengkap makanan, saos tomat juga bisa disimpan dalam kulkas untuk digunakan di kemudian hari. Dengan tips dan FAQ yang diberikan, Anda sudah siap untuk membuat saos tomat yang lezat di rumah.
