Dian Utami 
Jepang terkenal dengan masakan yang nikmat dan unik. Salah satu masakan Jepang yang populer di seluruh dunia adalah saus curry Jepang. Saus curry Jepang memiliki rasa yang khas dan disukai oleh banyak orang. Namun, banyak yang tidak tahu bagaimana cara membuat saus curry Jepang yang enak. Artikel ini akan membahas cara membuat saus curry Jepang yang mudah dan lezat.
Apa itu Saus Curry Jepang?
Saus curry Jepang merupakan perpaduan antara bumbu-bumbu rempah khas Jepang seperti jahe, bawang putih, dan bumbu rempah lainnya, dengan saus tomat yang kental. Saus curry Jepang menggunakan daging ayam, sapi, atau kentang sebagai bahan utama dan biasanya disajikan dengan nasi putih.
Bahan-Bahan yang Diperlukan
- 500 gram daging ayam, sapi, atau kentang
- 2 buah bawang putih, cincang
- 1 cm jahe, cincang halus
- 2 lembar daun salam
- 3 sendok makan minyak sayur
- 2 buah bawang bombay, iris tipis
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok makan gula
- 2 sendok makan saus tomat
- 2-3 sendok makan bubuk kari Jepang
- 600 ml air
Cara Membuat Saus Curry Jepang yang Lezat
- Pertama-tama, siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan.
- Panaskan minyak sayur pada wajan, masukkan bawang putih, jahe, dan daun salam.
- Tumis hingga harum.
- Masukkan bawang bombay, aduk hingga bawang layu.
- Tambahkan daging ayam atau sapi atau kentang, aduk hingga daging berubah warna.
- Tambahkan garam, merica bubuk, dan gula.
- Aduk hingga rata.
- Tuangkan saus tomat dan bubuk kari Jepang, aduk hingga rata.
- Tuangkan air dan biarkan mendidih.
- Kecilkan api, tutup wajan, dan biarkan masakan matang selama 30 menit hingga kuah berpindah warna dan bumbu meresap ke daging.
FAQ
1. Apakah saya bisa menggunakan daging selain ayam atau sapi?
Tentu saja, Anda bisa menggunakan daging apa pun yang diinginkan.
2. Adakah bahan-bahan yang bisa ditambahkan untuk membuat saus curry Jepang lebih nikmat?
Anda bisa menambahkan sayuran seperti wortel dan kentang untuk menambahkan rasa dan kelezatan.
3. Apakah saus tomat bisa dihilangkan jika saya tidak suka dengan rasa tomat?
Boleh, tetapi rasa saus curry Jepang tidak akan sama seperti yang digunakan saus tomat.
Kesimpulan
Itulah cara membuat saus curry Jepang yang mudah dan lezat. Anda dapat mencoba resep ini di rumah dan menikmati masakan khas Jepang dengan rasa yang nikmat. Jangan takut mencoba berbagai macam bahan dan variasi resep untuk menemukan gaya saus curry Jepang yang paling sesuai dengan selera Anda.
