Dian Utami 
Seblak merupakan makanan khas Bandung yang terbuat dari kerupuk basah yang kemudian dicampur dengan bumbu pedas yang menggugah selera. Seblak memang paling enak dinikmati ketika cuaca sedang dingin atau saat hujan turun. Nah, jika Anda ingin mencoba membuat seblak di rumah, berikut adalah cara mudah dan cepat untuk membuat seblak yang nikmat.
Bahan-bahan
- 1 bungkus kerupuk basah
- 100 gram mi telur
- 50 gram tauge
- 50 gram daging ayam, potong dadu
- 3 siung bawang putih, iris halus
- 8 buah cabai merah, iris halus
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1 sendok makan minyak sayur
- 750 ml air
Langkah-langkah
- Rebus mi telur, tauge, dan daging ayam hingga matang. Setelah matang, tiriskan.
- Panaskan minyak sayur di atas api sedang. Tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan cabai merah, masak hingga layu.
- Masukkan air, garam, dan gula pasir. Aduk merata.
- Masukkan kerupuk basah, masak hingga agak lunak.
- Tambahkan bahan yang telah direbus, aduk merata.
- Masak hingga bumbu meresap sempurna.
- Angkat dan sajikan seblak dengan taburan daun bawang dan bawang goreng.
FAQ
1. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat seblak?
Waktu yang dibutuhkan untuk membuat seblak adalah sekitar 30-40 menit.
2. Bolehkah kerupuk basah diganti dengan kerupuk udang?
Bisa, namun rasanya tentu saja akan sedikit berbeda.
3. Bagaimana dengan tingkat pedasnya?
Anda bisa menyesuaikan dengan selera Anda sendiri. Jika ingin lebih pedas, bisa menambahkan cabai merah atau cabe rawit.
Kesimpulan
Itulah tadi cara mudah dan cepat untuk membuat seblak yang nikmat. Gunakan bahan-bahan yang segar dan ikuti langkah-langkahnya dengan benar, maka hasilnya akan memuaskan. Selamat mencoba!
