Maya Widianti 
Jangan lewatkan kesempatan untuk menikmati sajian tahu gimbal yang lezat dan menggugah selera ini. Anda juga bisa membuatnya sendiri di rumah dengan mudah. Berikut adalah resep dan cara membuat tahu gimbal dengan sangat optimal.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum mulai membuat tahu gimbal, siapkan terlebih dahulu bahan-bahan berikut:
- 150 gr tahu putih
- 50 gr tepung terigu
- 1 butir telur ayam
- 50 gr toge sebagai isian
- 100 gr wortel untuk bahan saus
- 300 ml air untuk bahan saus
- 1 siung bawang putih halus
- 2 buah cabe rawit halus
- 2 sdm kecap manis
- Minyak goreng secukupnya
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
Cara Membuat Tahu Gimbal
Berikut adalah langkah-langkah cara membuat tahu gimbal yang mudah dan cepat:
- Iris tahu putih menjadi 8 bagian.
- Campurkan tepung terigu dan telur ayam, aduk rata lalu celupkan irisan tahu ke dalam adonan hingga rata.
- Goreng tahu dalam minyak panas yang banyak hingga keemasan. Angkat dan tiriskan.
- Iriskan toge kecil-kecil dan rebus sebentar hingga matang. Tiriskan.
- Untuk membuat sausnya, tumis bawang putih dan cabe rawit halus hingga harum.
- Masukkan wortel yang sudah dipotong-potong kecil. Aduk rata.
- Tambahkan air dan kecap manis. Masak hingga saus matang dan mengental. Jangan lupa tambahkan garam dan merica sesuai selera.
- Satukan tahu, toge dan saus pada mangkuk saji. Tahu gimbal siap disajikan.
FAQ
1. Apa rahasia membuat tahu gimbal yang renyah?
Rahasia membuat tahu gimbal yang renyah adalah dalam proses penggorengannya. Pastikan minyak yang digunakan sudah cukup banyak dan tahu dibalik hingga matang sempurna.
2. Apakah toge dan wortel bisa diganti dengan sayuran lain?
Ya, toge dan wortel bisa diganti dengan sayuran lain seperti kubis dan tauge.
3. Apa bahan pengganti kecap manis pada resep tahu gimbal ini?
Anda bisa menggunakan saus tiram atau madu sebagai bahan pengganti kecap manis pada resep tahu gimbal.
Kesimpulan
Itulah cara membuat tahu gimbal yang mudah dan sederhana. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda bisa menyajikan tahu gimbal dengan rasa yang lezat dan isian yang renyah. Jangan lupa, pastikan untuk menyajikan tahu gimbal ini selagi masih panas agar rasanya semakin nikmat. Selamat mencoba!
