Adi Susanto 
Tempe goreng tepung adalah salah satu camilan yang sangat digemari di Indonesia. Tempe yang digoreng dengan tepung membuat citra rasa dari tempe menjadi lebih gurih dan renyah. Tidak hanya itu, tempe goreng tepung juga mudah dibuat dan tentunya enak untuk dijadikan alternatif hidangan untuk keluarga di rumah. Pada artikel ini, kita akan membahas resep praktis dan enak untuk membuat tempe goreng tepung dengan judul "cara membuat tempe goreng tepung".
Bahan-bahan
Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat tempe goreng tepung:
- 250 gram tempe
- 200 ml air
- 150 gram tepung terigu
- 50 gram tepung beras
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Tempe Goreng Tepung
Berikut langkah-langkah cara membuat tempe goreng tepung yang praktis dan mudah untuk dipelajari.
1. Persiapan Tempe
- Potong tempe sesuai selera, atau kurang lebih 1 centimeter.
- Rebus tempe dalam air yang telah dipanaskan selama 5 menit.
- Esteem tempe dari air hingga kering dan diamkan selama 10 menit.
2. Pembuatan Adonan Tepung
- Masukkan tepung terigu dan tepung beras dalam wadah, kemudian aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan garam dan merica bubuk, aduk hingga merata.
- Tuangkan air ke dalam wadah sedikit demi sedikit, sambil terus diaduk hingga adonan tepung tercampur rata dan berbentuk seperti adonan kue.
3. Penyimpanan Tempe dalam Adonan Tepung
- Panaskan minyak dalam wajan.
- Masukkan tempe yang telah diesteem di dalam adonan tepung hingga tempe terc covered dengan tepung.
- Goreng tempe yang telah diadon di dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat segera tempe dari minyak goreng setelah matang dan tiriskan hingga minyaknya mudah dihapuskan.
4. Tempe Goreng Tepung Siap disajikan
Setelah tempe telah diproses dengan adonan tepung, tempe goreng tepung siap disajikan dengan cara mempersembahkan di atas talenan. Siap untuk menjadi hidangan yang lezat dan nikmat di kala santai di rumah.
FaQ
Berikut ini beberapa pertanyaan yang sering muncul ketika membuat tempe goreng tepung.
1. Apakah tepung terigu dan tepung beras harus sama rasio?
Tidak perlu. Rasio tepung terigu dan tepung beras bahkan bisa disesuaikan dengan selera masing-masing.
2. Mengapa harus merebus tempe sebelum membuat adonan tepung?
Rebusan tempe sebelum membuat adonan tepung akan mematangkan dan memudahkan tempe untuk disimpan di dalam adonan tepung.
3. Berapa lama waktu yang dibutuhkan ketika menggoreng tempe setelah diberi adonan tepung?
Biasanya cukup 3-5 menit. Jangan terlalu lama menggorengnya karena akan membuat tempe menjadi terlalu garing.
4. Apa yang bisa dijadikan pelengkap makanan tempe goreng tepung?
Tempe goreng tepung bisa disajikan dengan pelengkap salsa saos atau ditambahkan di dalam makanan nasi goreng.
Kesimpulan
Demikianlah artikel tentang "cara membuat tempe goreng tepung". Tempe goreng tepung adalah camilan yang sangat digemari di Indonesia. Dapat dibuat dengan mudah dan cepat, serta dapat disajikan sebagai alternatif hidangan di rumah. Diharapkan dengan resep yang telah disampaikan di atas, pembaca dapat membuat tempe goreng tepung dengan mudah dan praktis. Selamat mencoba!
