Dian Utami 
Apakah Anda bosan dengan tumis buncis yang selalu itu-itu saja? Ingin mencoba variasi tumis buncis yang lezat dengan bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan di pasar? Berikut adalah resep praktis cara membuat tumis buncis sederhana yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan-bahan
Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat tumis buncis:
- 500 gram buncis, dipotong-potong sesuai selera
- 2 buah wortel, dipotong dadu kecil
- 1 buah bawang bombay, cincang halus
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 cm jahe, memarkan
- 2 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 2 sendok makan minyak goreng
Cara Membuat
Berikut adalah cara membuat tumis buncis yang mudah dan praktis:
- Panaskan minyak goreng di atas wajan dengan api sedang.
- Tumis bawang bombay, bawang putih, jahe, serai, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
- Tambahkan wortel dan tumis hingga wortel matang.
- Masukkan buncis, aduk rata.
- Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
- Tumis hingga buncis matang dan meresap bumbu.
- Angkat dan sajikan.
Tips dan Trik
- Jangan terlalu lama menumis bawang bombay, bawang putih, jahe, dan serai agar tidak gosong.
- Gunakan wajan yang cukup besar untuk memasak tumis buncis agar mudah diaduk dan bahan-bahannya tidak tumpah keluar.
- Potong buncis sesuai selera, bisa memanjang atau dipotong-potong kecil.
- Jika ingin menambahkan daging, bisa menggunakan daging ayam atau sapi yang sudah dipotong-potong kecil.
- Tambahkan sedikit air jika tumis buncis terlalu kering.
Kesimpulan
Tumis buncis adalah salah satu hidangan yang sangat mudah dan praktis untuk dibuat di rumah. Dengan menggunakan bahan-bahan sederhana dan resep yang mudah diikuti, Anda bisa menciptakan tumis buncis yang lezat dan nikmat untuk disajikan bersama keluarga. Selamat mencoba!
