Amanda Rahardjo 
Cumi crispy memang menjadi salah satu kreasi makanan laut yang paling populer. Rasanya yang gurih, renyah, dan lezat membuat siapa pun yang mencobanya tak bisa berhenti menikmatinya. Di sini, kami akan membahas cara membuat cumi crispy yang benar dan memastikan hasilnya meningkatkan selera Anda.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan untuk Membuat Cumi Crispy
Sebelum mulai memasak, pastikan untuk menyiapkan semua bahan yang dibutuhkan. Beberapa bahan yang Anda butuhkan meliputi:
- 500 gram cumi segar
- 1 gelas tepung terigu
- 1 gelas tepung beras
- 2 siung bawang putih (hancurkan)
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica
- 1 sendok teh bubuk cabai (opsional)
- 1 butir telur ayam, kocok lepas
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Cumi Crispy
Berikut adalah langkah-langkah cara membuat cumi crispy yang enak:
Pertama, bersihkan cumi dengan teliti dan pastikan sudah terbebas dari kotoran dan kantong tinta. Kemudian, iris cumi sesuai selera dan jangan terlalu tipis agar hasilnya tetap lezat dan kenyal.
Dalam mangkuk kocok lepas, campurkan tepung terigu, tepung beras, bawang putih, garam, merica, dan bubuk cabai jika suka. Aduk rata sampai semua bahan tercampur dengan baik.
Celupkan irisan cumi ke dalam telur kocok lepas dan gulingkan ke dalam campuran tepung hingga terbalut rata.
Panaskan minyak goreng di dalam wajan hingga benar-benar panas. Goreng cumi hingga warnanya kecoklatan dan terlihat renyah.
Sajikan cumi crispy dengan irisan lemon dan saus sambal sebagai pelengkapnya.
FAQs (Pertanyaan yang Sering Ditanyakan)
1. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat cumi crispy?
Waktu yang dibutuhkan sekitar 30 menit.
2. Apakah tepung beras bisa diganti dengan tepung jagung?
Bisa. Namun, tepung beras memberikan hasil yang lebih renyah dan crispy.
3. Bagaimana cara menghindari cumi crispy yang terlalu berminyak?
Pastikan minyak sudah benar-benar panas sebelum menggoreng cumi. Juga, goreng cumi dalam jumlah yang kecil dan jangan terlalu lama.
4. Apa saus terbaik yang pas untuk cumi crispy?
Saus sambal atau saus tartar adalah pilihan yang bagus untuk dipadukan dengan cumi crispy.
Kesimpulan
Sekarang Anda tahu cara membuat cumi crispy yang lezat dan renyah. Pastikan untuk menyiapkan semua bahan dan mengikuti langkah-langkah dengan benar agar hasilnya sesuai dengan yang diharapkan. Selamat mencoba!
