Rizky Ramadhan 
Es lilin adalah minuman dingin berupa jus yang dibekukan dalam cetakan berbentuk silinder atau kotak kecil yang diberi tusuk es/pisang sebagai pegangan. Minuman ini sangat populer di Indonesia, terutama pada musim panas. Es lilin berasal dari bahasa Jawa, "es" yang berarti "es" dan "lilin" yang berarti "lilin" atau "lilin kecil". Es lilin bisa didapat di penjual kaki lima maupun toko kelontong.
Asal Usul Es Lilin
Es lilin pertama kali dibuat pada dekade 1960-an oleh seorang perempuan Jawa bernama Karmilah, yang berasal dari desa Ngliman, Kabupaten Kediri, Jawa Timur. Karmilah membuat es lilin dari jus buah yang dicampur dengan gula, kemudian dibekukan dalam cetakan berbentuk silinder dan diberi tusuk es sebagai pegangan. Es lilin pertama tersebut diberi nama "potprijp", kependekan dari "potong buah prig" atau "iris buah segar".
Es lilin semakin populer seiring dengan berjalannya waktu dan banyak orang yang menciptakan variasi rasa. Saat ini, es lilin telah menjadi minuman dingin yang populer di seluruh Indonesia dengan berbagai varian rasa, mulai dari rasa buah-buahan seperti jeruk, melon, anggur, nanas, hingga rasa kopi, susu, teh dan coklat.
Cara Membuat Es Lilin
Membuat es lilin sangat mudah dan dibutuhkan bahan-bahan yang sederhana seperti jus buah segar, gula pasir, air, pewarna makanan, dan tusuk es. Berikut adalah cara membuat es lilin:
- Campur jus buah segar dengan gula pasir dan air. Aduk rata hingga gula larut.
- Tambahkan pewarna makanan sesuai selera.
- Tuang campuran jus ke dalam cetakan es lilin yang sudah disiapkan sebelumnya.
- Masukkan tusuk es ke dalam campuran jus, dan tutup dengan plastik wrap.
- Bekukan dalam freezer selama kurang lebih 4-5 jam atau hingga beku.
- Es lilin siap dinikmati.
Manfaat Es Lilin
Es lilin terbuat dari jus buah segar dan gula pasir, sehingga memiliki banyak manfaat bagi tubuh. Selain memberikan rasa segar, es lilin juga dapat memberikan manfaat berikut:
- Menjaga kesehatan jantung: Jus buah yang menjadi bahan dasar es lilin mengandung antioksidan dan serat yang baik untuk menjaga kesehatan jantung.
- Menjaga tubuh tetap terhidrasi: Es lilin dapat membantu menjaga tubuh tetap terhidrasi saat cuaca panas, sehingga tubuh tidak mudah kekurangan cairan.
- Meningkatkan sistem kekebalan tubuh: Jus buah yang digunakan dalam es lilin mengandung vitamin C dan antioksidan yang dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
- Menjaga kesehatan pencernaan: Serat dalam jus buah yang menjadi bahan dasar es lilin dapat membantu menjaga kesehatan pencernaan dan mempercepat proses metabolisme tubuh.
Kesimpulan
Es lilin adalah minuman dingin yang populer di Indonesia, terutama pada musim panas. Es lilin memiliki berbagai rasa yang beragam, mulai dari rasa buah-buahan hingga rasa kopi, susu, teh dan coklat. Es lilin sangat mudah dibuat dan terbuat dari bahan-bahan sederhana seperti jus buah segar, gula pasir, air, pewarna makanan, dan tusuk es. Selain memberikan rasa segar, es lilin juga memiliki berbagai manfaat bagi kesehatan tubuh, seperti menjaga kesehatan jantung, menjaga tubuh tetap terhidrasi, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, dan menjaga kesehatan pencernaan.
FAQ:
Apa Itu Es Lilin?
Es lilin adalah minuman dingin berupa jus yang dibekukan dalam cetakan berbentuk silinder atau kotak kecil yang diberi tusuk es/pisang sebagai pegangan.
Bagaimana Asal Usul Es Lilin?
Es lilin pertama kali dibuat pada dekade 1960-an oleh seorang perempuan Jawa bernama Karmilah, yang berasal dari desa Ngliman, Kabupaten Kediri, Jawa Timur.
Bagaimana Cara Membuat Es Lilin?
Campur jus buah segar dengan gula pasir dan air. Aduk rata hingga gula larut, tambahkan pewarna makanan sesuai selera. Tuang campuran jus ke dalam cetakan es lilin yang sudah disiapkan sebelumnya, masukkan tusuk es ke dalam campuran jus, dan tutup dengan plastik wrap. Bekukan dalam freezer selama kurang lebih 4-5 jam atau hingga beku. Es lilin siap dinikmati.
Apa Manfaat Es Lilin?
Es lilin terbuat dari jus buah segar dan gula pasir, sehingga memiliki banyak manfaat bagi tubuh. Selain memberikan rasa segar, es lilin juga dapat memberikan manfaat berupa menjaga kesehatan jantung, menjaga tubuh tetap terhidrasi, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, dan menjaga kesehatan pencernaan.
