Maya Widianti 
Gambar onde adalah kue khas China yang terkenal dengan isian kacang hijau yang manis. Kue yang kenyal dengan tekstur yang lembut ini merupakan salah satu kue yang paling diminati masyarakat Indonesia karena rasanya yang enak dan cocok untuk dijadikan cemilan. Dalam artikel ini, kita akan membahas segala hal yang perlu Anda ketahui tentang gambar onde, mulai dari sejarah hingga cara pembuatan.
Sejarah Gambar Onde
Kue gambar onde pertama kali diperkenalkan pada masa Dinasti Tang di China. Kue ini awalnya dibuat untuk menyambut musim semi dan dinamakan "Gao Tang". Ketika Dinasti Song berkuasa, nama kue ini berubah menjadi "Tang Yuan". Kue ini terus berkembang dan menjadi salah satu kue yang khas di China.
Di Indonesia, kue gambar onde mulai dikenal pada saat Tionghoa masuk ke Indonesia. Kue ini langsung disukai oleh masyarakat Indonesia karena rasanya yang manis dan teksturnya yang kenyal. Sejak saat itu, kue gambar onde menjadi salah satu kue yang populer di Indonesia.
Bahan-bahan yang Digunakan dalam Pembuatan Gambar Onde
Untuk membuat kue gambar onde, bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain:
- Tepung ketan
- Kacang hijau
- Gula merah
- Air
- Esens vanila
Cara Membuat Gambar Onde
Berikut adalah langkah-langkah dalam pembuatan kue gambar onde:
Rebus kacang hijau hingga empuk. Tambahkan gula merah dan aduk hingga rata. Sisihkan.
Campurkan tepung ketan dan esens vanila hingga rata.
Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diuleni hingga adonan menjadi kenyal.
Ambil sejumput adonan dan pipihkan. Beri isian kacang hijau di tengahnya dan bentuk bulat.
Rebus air dalam panci hingga mendidih. Masukkan kue gambar onde dan rebus hingga mengapung.
Sajikan kue dalam piring.
FAQ
Apa itu kue gambar onde?
Kue gambar onde adalah kue khas China yang terkenal dengan isian kacang hijau yang manis.
Kapan gambar onde pertama kali diperkenalkan?
Kue ini pertama kali diperkenalkan pada masa Dinasti Tang di China.
Apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat gambar onde?
Bahan-bahan yang digunakan dalam pembuatan gambar onde antara lain tepung ketan, kacang hijau, gula merah, air, dan esens vanila.
Kesimpulan
Gambar onde merupakan salah satu kue yang paling diminati di Indonesia. Kue ini memiliki sejarah yang panjang dan terus digemari hingga saat ini. Untuk membuat kue gambar onde, Anda memerlukan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan dapat membuat kue dengan mudah. Jangan ragu untuk mencoba membuat kue gambar onde di rumah dan nikmati kelezatannya sepenuhnya!
