Amanda Rahardjo 
Apakah kamu suka makanan pedas? Jika iya, kamu pasti tahu tentang seblak – makanan khas Indonesia yang sangat populer karena cita rasanya yang unik dan pedas. Seblak biasa adalah salah satu jenis seblak yang paling banyak dijumpai. Meskipun dinamai ‘biasa’, seblak ini tetap enak dan berbeda dari makanan pedas biasa karena menggunakan bahan-bahan unik dan renyah.
Apa itu Seblak Biasa?
Seblak biasa adalah makanan khas Indonesia yang terbuat dari mi, kerupuk, dan sayuran yang dimasak dengan penyedap dan saus sambal. Seblak biasanya dibuat dengan mie basah atau mie yang telah direbus sebentar, lalu dicampur dengan berbagai jenis kerupuk, seperti kerupuk udang, kerupuk mie, dan kerupuk kulit. Selain itu, biasanya juga ditambahkan sayuran seperti kol, wortel, dan kacang panjang. Semua bahan ini kemudian diaduk dengan saus sambal hingga cita rasanya merata.
Bahan-Bahan
Untuk membuat seblak biasa, kamu memerlukan bahan-bahan berikut:
- Mi basah atau mie instan yang telah direbus sebentar
- Beragam jenis kerupuk, seperti kerupuk udang, kerupuk mie, dan kerupuk kulit
- Sayuran seperti kol, wortel, dan kacang panjang yang sudah dipotong kecil-kecil
- Bawang merah dan bawang putih
- Saus sambal atau cabe rawit yang dipotong kecil-kecil
- Garam, gula, kaldu bubuk, dan minyak goreng
Cara Membuat Seblak Biasa
Berikut ini adalah cara membuat seblak biasa yang mudah dan praktis:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah diiris hingga harum.
- Tambahkan saus sambal atau cabe rawit yang sudah dipotong kecil-kecil. Aduk rata hingga harum.
- Masukkan potongan sayuran ke dalam wajan. Tambahkan sedikit garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk rata hingga sayuran mulai layu.
- Tambahkan mi basah atau mie instan yang telah direbus sebentar ke dalam wajan. Aduk rata hingga mi tercampur dengan sayuran dan bumbu.
- Tambahkan kerupuk ke dalam wajan. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
- Cicipi rasanya dan sesuaikan dengan selera. Jika masih kurang pedas, kamu bisa menambahkan cabe atau saus sambal.
FAQ
Q: Apakah seblak biasa selalu pedas?
A: Ya, biasanya seblak biasa memang memiliki rasa yang pedas. Namun, kamu bisa menyesuaikan level pedas yang diinginkan dengan jumlah cabe atau saus sambal yang kamu gunakan.
Q: Apa saja kerupuk yang bisa digunakan untuk membuat seblak biasa?
A: Kamu bisa menggunakan berbagai jenis kerupuk seperti kerupuk udang, kerupuk mie, dan kerupuk kulit.
Q: Bolehkah saya menggunakan mi instan untuk membuat seblak biasa?
A: Ya, kamu bisa menggunakan mi instan jika tidak sempat membuat mi basah sendiri.
Kesimpulan
Seblak biasa adalah makanan khas Indonesia yang enak dan mudah dibuat di rumah. Dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan seperti mi, kerupuk, dan sayuran, kamu bisa membuat hidangan yang lezat dan memuaskan selera. Jangan lupa menyesuaikan tingkat kepedasan dengan selera pribadi dan nikmati hidangan seblak biasa bersama keluarga atau teman-temanmu. Selamat mencoba!
